冷凍がおいしくないのは、凍結時に水分が膨張して破壊された細胞が原因でした。
プロトン凍結は、磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、食品のおいしさをそのまま閉じ込めます。
高品質の凍結が実現できるプロトン凍結機。
しかも添加物に頼らずに凍結できるので安心です。
凍結時の氷の粒は小さく、その結果として、食品の「旨味、風味、色味」を損なわないのです。
プロトン凍結で冷凍した山梨の郷土料理であるほうとうが手軽に食べられる冷凍ほうとうセット。
冷凍でほとんどが調理済なので鍋で温めるだけでお店の味がご家庭でもそのまま再現！ 内容量：麺180g/具160g/だし汁360cc/味噌つゆ40ml セット数：2セット ※冷凍便配送になります。

山梨の名物と言ったら「ほうとう」。
昔、米があまり獲れなかった山梨で食べられていたのが「ほうとう」。
味噌のつゆに平たい麺と具だくさん（かぼちゃ、きのこ、里芋、人参などなど）・・・ 山梨では昔からこんな事をよく言われている「うめ〜もんだよ、かぼちゃのほうとう！」 基本的には、ほうとうには肉は入っていませんが色々な野菜を入れてアレンジして食べてみてください！ あなただけの「ほうとう」が出来上がります！！ 商品名：麺’ズ冨士山 吉田のほうとう 内容量：300g×8袋（300g/2人前程度） 賞味期限：製造より3ヶ月 保存方法：常温

山梨の名物と言ったら「ほうとう」。
昔、米があまり獲れなかった山梨で食べられていたのが「ほうとう」。
味噌のつゆに平たい麺と具だくさん（かぼちゃ、きのこ、里芋、人参などなど）・・・ 山梨では昔からこんな事をよく言われている「うめ〜もんだよ、かぼちゃのほうとう！」 基本的には、ほうとうには肉は入っていませんが色々な野菜を入れてアレンジして食べてみてください！ あなただけの「ほうとう」が出来上がります！！ 商品名：麺’ズ冨士山 吉田のほうとう 内容量：300g×4袋（300g/2人前程度） 賞味期限：製造より3ヶ月 保存方法：常温

吉田のうどんセット 商品内容 うどん200g×4 うどん汁（特濃煮干し） 辛味噌（360g） 原材料 茹でうどん、キャベツ、揚げ玉、煮干し、さばぶし、動物油脂、食塩、魚介エキス（原材料の一部に卵を含む） 賞味期限 冷蔵で約2週間 原材料（辛味噌） 唐辛子、油、ゴマ、味噌、醤油、砂糖、みりん、ホタテエキス、（原材料の一部に大豆を含む） 吉田のうどん特濃煮干しラーメンセット 商品内容 うどん200g×2　ラーメン180g×2 うどん汁（特濃煮干し） 辛味噌（360g） 原材料 茹でうどん、キャベツ、揚げ玉、煮干し、さばぶし、動物油脂、食塩、魚介エキス（原材料の一部に卵を含む） 小麦粉、きゃべつ、わかめ、調味料（アミノ酸等）、しょうゆ、煮干し、さばぶし、動物油脂、食塩、玉ねぎ、人参、畜肉エキス香辛料、魚介エキス（原材料の一部に卵を含む）、豚肉 賞味期限 冷蔵で約2週間 原材料（辛味噌） 唐辛子、油、ゴマ、味噌、醤油、砂糖、みりん、ホタテエキス、（原材料の一部に大豆を含む） 特濃煮干しラーメンセット 商品内容 ラーメン180g×4 うどん汁（特濃煮干し） 辛味噌（360g） 原材料 小麦粉、きゃべつ、わかめ、調味料（アミノ酸等）、しょうゆ、煮干し、さばぶし、動物油脂、食塩、玉ねぎ、人参、畜肉エキス香辛料、魚介エキス（原材料の一部に卵を含む）、豚肉 賞味期限 冷蔵で約2週間 原材料（辛味噌） 唐辛子、油、ゴマ、味噌、醤油、砂糖、みりん、ホタテエキス、（原材料の一部に大豆を含む）

明治23年創業、白石温麺（しろいしうーめん）の製造から始まった「はたけなか製麺」。
日々麺にこだわり「おいしさの探求」を続けている、製麺会社ならではのうどんです。
北海道産小麦を100%使用。
東北大学との産学連携により開発した、食塩不使用の製麺技術でゆっくり乾燥・熟成させ、小麦本来の味・風味をおたのしみいただけます。
商品詳細 商品名 小麦香る無塩熟成うどん 商品番号 h-mu3 内容量 ・小麦香る無塩熟成うどん 270g×（90g×3束）× 3袋 サイズ（1袋あたり） 長さ25.1 × 幅8.3 × 厚さ1.8（cm）、重量 270g（2〜3人前） 発送の目安 5営業日以内に発送 ※北海道、沖縄、離島は通常よりお届けに日数がかかります。
配送について 配送：ネコポス 　※ポスト投函 　※日時指定はできません。
　※ポスト投函の為、商品の紛失、盗難、破損（外袋の水濡れ・汚れ等）の保証・商品交換はお受けできません。
送料：無料 ※納品書等、金額の分かる書類は入りません。
のし、包装について 不可 賞味期限 2025年8月（製造から24ヶ月） 発送温度 常温 保存方法 常温　※直射日光と湿気を避けてください。
調理方法 大きめの鍋に水をたっぷり沸騰させます。
麺をパラパラと入れ、ゆでてください。
ゆで時間目安：7分半 ※ゆで加減はお好みで調整してください。
名称 干しめん 原材料名 小麦粉（小麦（北海道）） ※本品製造工場ではそば、山芋を含む製品を製造しております。
アレルゲン 小麦 栄養成分表示（100gあたり） 354kcal、たんぱく質9.8g、脂質1.2g、炭水化物76.0g、食塩相当量0.0g （ゆであげ後：食品相当量 0.0g） ※表示値は目安です。
製造元 はたけなか製麺株式会社 〒989-0276 宮城県白石市大手町4-11 ウツワマルシェの商品は、様々な用途でお使いいただけます。
＜慶事＞ 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 内祝い 出産内祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 ＜季節の贈り物＞ 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 おちゅうげん お歳暮 おせいぼ 御歳暮 歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮ギフト お年賀 年賀 御年賀 おねんが 法要 記念品 父の日ギフト 送料無料 プレゼント ごあいさつ ＜手みやげ＞ ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い お返し 新物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ ＜仏事、法事等に＞ お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 ＜その他＞ ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ お家グルメ グルメ かわいい おしゃれ インスタ インスタ映え 映え 早割 早割り 喜ばれる セット 芸能人 御用達 食べ物 食品 テレビ 出産 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 ホワイトデー お返し お菓子 御菓子 子供 かわいい 小学生 中学生 高校生 大学生 おしゃれ おもしろ 2023 高級 ホワイトデーのお返し 本命 お返し物 退職 お礼 退職祝い 大量 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 ごめんね おめでとう お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 嫁 妻 旦那 夫 恩師 先生 大人数 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 母の日ギフトセット スイーツ 暑中見舞 残暑見舞い 賞品 景品 引越し 祖父 祖母 おじいちゃん じいじ おばあちゃん ばあば北海道産小麦100%使用!食塩不使用の無塩うどん

名称 すりだね(辛味)大3個セット+吉田のうどん3人前(つゆ付き) 保存方法 常温 発送時期 2024年5月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 株式会社クリエイティブリゾート 配達外のエリア なし お礼品の特徴 「すりだね」とは、山梨県東部で昔から食べられている辛味調味料です。
この地域では主にうどんやほうとうのアクセントとして好まれて使用されております。
ただ辛いだけではなく、旨味もしっかりとありほうとうやうどんはもちろん、卵かけご飯や餃子、冷奴、ラーメン、 蕎麦など何にでもあう山梨伝統の万能七味です。
賞味期限も1年あるので、ご家庭にひとつあっても無駄なく消費できとっても便利な調味料です。
すりだね3個セットに農村漁村郷土料理百選!固いうどんと言われるふじよしだ名物吉田のうどんのセットです! ◆おすすめの食べ方 ほうとう、鍋物、炒めもの、卵かけご飯、餃子、冷奴等何でもあう七味です。
◆保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ◆包装方法 箱詰め ほうとう専門店が作った山梨伝統の万能七味です。
徹底した衛生管理の元、一つ一つ丁寧にスタッフが手作りしております。
辛いだけではなく、旨味も味わえるのでほうとうにはもちろん汁物、炒めもの、なんにでもあうのでご家庭に一つあるととても便利な万能調味料です。
リピート間違いなしの自慢の一品です。
是非お試しください。
■生産者の声 ほうとう専門店が作った山梨伝統の万能七味です。
徹底した衛生管理の元、一つ一つ丁寧にスタッフが手作りしております。
辛いだけではなく、旨味も味わえるのでほうとうにはもちろん汁物、炒めもの、なんにでもあうのでご家庭に一つあるととても便利な万能調味料です。
リピート間違いなしの自慢の一品です。
是非お試しください。
■お礼品の内容について ・すりだね(辛味)大[120g(40g×3個)] 　　製造地:山梨県富士河口湖町 　　賞味期限:製造日から12ヶ月 ・麺(つゆ付)[麺525g(めん450g/つゆ25g×3袋)] 　　製造地:山梨県富士河口湖町 　　賞味期限:製造日から3ヶ月 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

名称 【ほうとう味比べ大会3連覇・殿堂入り】黄金ほうとうフルセット3人前(ほうとう蔵 歩成) 保存方法 冷蔵 発送時期 2024-5月以降、順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 ほうとう蔵 歩成 配達外のエリア 離島、沖縄県 お礼品の特徴 選りすぐった素材と、職人の業が調和したこだわりのほうとうです。
実店舗で使用している味噌、生麺、野菜、肉のフルセットでお届けします。
各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味を食卓で再現できます。
黄金ほうとうの味噌は「かぼちゃのペースト」と「鮑の肝ペースト」を練り込んだオリジナル味噌です。
まろやかでコクのあるスープです。
使用している肉は山梨の銘柄肉「山梨ワイン豚」を使用しています。
本場ならでは、専門店ならではのほうとうをご堪能ください。
※山梨県甲府市で行われる郷土料理ほうとうの味くらべ大会「昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」にて、3連覇(2011〜2013年)・殿堂入りしております。
■生産者の声 山梨県の歴史ある郷土料理「ほうとう」をもっと多くの寄付者様に知ってもらいたい、美味しいと感じていただきたい!そのような思いで日々お店を営業しております。
このお礼品も職人がひとつひとつ丁寧に手造りしております。
創業昭和54年の山梨のほうとう専門店「ほうとう蔵 歩成」から、真心を込めてお贈りいたします! ■内容量/原産地・加工地・製造地 めん160g×3 製造地:山梨県 スープ140g×3 加工地:山梨県 具(野菜・油揚げ)210g×3 加工地:山梨県 具(肉)50g×3 原産地:山梨県 ■原材料 お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
■消費期限 出荷日+冷蔵4日 ■注意事項/その他 ※店舗で使用している生の素材をパッケージしているフレッシュギフトです。
届いたその日に調理していただくとより美味しくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。
■製造・加工工程等 山梨県山梨市で行っている製造加工工程:野菜や原材料の仕入れ、ほうとう用味噌のブレンド、野菜や具材のカット、袋詰め、梱包 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島、沖縄県

名称 国産原料　なまうどん、なま蕎麦セット　めんつゆ付き(年間) 保存方法 冷蔵 発送時期 2024年5月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 神名の郷　カネコ製麺 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 創業明治拾年。
金子製麺・季穂は、北海道産きたそらち荒びきそば粉と厳選された地粉強力粉北海道産ゆめちからを原料として、職人のこだわりから天塩と電解水を使い、水まわしに重点をおき作られた香りと味わいのある生そばです。
金子製麺　なまうどんは、モチモチした食感の煮込みうどんや鍋物にぴったりのコシの強いうどんです。
■生産者の声 清らかな湧き水が出る美しい田園の郷にて、明治10年の創業以来、それぞれの当代が独特の製法を生み出し継承してまいりました。
これら職人気質から生まれるこだわりの製品は、一切の添加物を使用せず、穀物の持つ素材の味を引き出す多加水熟成製法により導き出された風味・コクのある『昔ながらの味わい』を守る本格麺でございます。
その年の収穫、気候、職人の手の三つの環境が醸し出す豊かな味わいと香りを、是非ご賞味ください。
■内容量/製造地 ・足柄古式生そば(130g×2)2袋 ・季穂石臼生そば(130g×2)2袋 ・季穂地粉生うどん(120g×2)2袋 ・家伝旨いうどん(240g×1、2人前)2袋 ・中井の里長ほうとう(240g×1、2人前)2袋 〔麺製造地/神奈川県中井町〕 ・めんつゆ1食入り(45g)×20食 〔製造地/国内産〕 ■原材料 品物の裏面に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
■賞味期限 全て14日　要冷蔵 (冷凍の場合180日) ■注意事項/その他 かねこ製麺の生麺は、保存料は一切使用しておりませんので、品質保持のため脱酸素剤包装しております。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
(要冷蔵　冷凍可能) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島

●ご注意● コチラの商品はメール便での発送となります。
他の商品との同梱は不可です。
ご注意くださいますようお願い致します。
こちらの商品は、お安い配送料でお届けすることを目的としたものであり、配送事故等やポスト投函後に万が一盗難に合われた場合などの補償は一切致しかねますので、ご自宅のポストが防犯対策されているかどうか、ご確認くださいませ。
ご入力いただいたご住所あてに、配送完了になっており、万一お手元に届いていない場合、弊社では再発送の手配等を行うことは出来ません。
その場合お手数ですがお客様と配送業者でのお話し合いとなります。
商品詳細 内容量 伊勢うどんLL麺・240g ×2袋 たれ35g×2袋 トートバッグ×1点（サイズ：幅20cm、高さ17cm　マチ2.5cm） 原材料 伊勢うどん：小麦粉、食塩、でんぷん、PH調整剤 たれ：たまり醤油、みりん、砂糖、風味原料（鰹節、さば節、うるめ節、かつお節エキス）、調味料（アミノ酸等）、醸造調味料、蛋白加水分解物、（原材料の一部に小麦、大豆、卵を含む）保存方法直射日光を避け、常温で保存賞味期限 伊勢うどん：発送日含め、30日 たれ：外装に記載  製造元  伊勢市村松町1360‐21　（株）みなみ製麺 ＊当工場では、そば、卵を含む製品を製造しております。

●うどん（80┣g┫×13） お取り寄せ商品です。
中止商品になったり、出荷予定日が変動する事があります。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

山梨県の人気店『ほうとう蔵 歩成』の名物メニュー。
「山梨ワイン豚」をはじめ、地元産や厳選した野菜にキノコ、生麺にスープ、辛味噌がセットに。
煮込むだけで名店の味が完成する。
カボチャの甘みを生かしたスープには、隠し味のアワビの肝の深いコクが充満！　ムチッとした麺をしかと受け止め、染み入る旨さ。
○名称：ほうとう ○内容量 ほうとう（生麺）160g×2 スープ140g×2 具（野菜・油揚げ）210g×2 具（肉）50g×2食 特製辛味噌100g ○原材料名 【めん】（小麦粉、食塩） 【スープ】（米みそ（原材料の一部に大豆を含む）、かぼちゃペースト、鮑肝ペースト、昆布粉末、しいたけ粉末） 【具】（豚肉（山梨ワイン豚バラ）、野菜（かぼちゃ、白菜、じゃがいも、里いも、人参、大根、ごぼう、しいたけ、まいたけ）、油揚げ（原材料の一部に大豆を含む）） 【辛味噌】米みそ（大豆、米、食塩、かつおエキス、かつお節粉末、昆布エキス）、コチジャン（米みそ、水あめ、麦芽エキス、米こうじ調味料、唐辛子、砂糖、食塩、酵母エキス）、七味唐辛子（赤唐辛子、ちんぴ、ごま、あおさ、けしの実、麻の実、山椒）、醤油（食塩、脱脂加工大豆、小麦、大豆）、はちみつ、ゆず胡椒（ゆず、青唐辛子、食塩、発酵調味料）、にんにく、砂糖 ○配送形態：冷蔵(宅配BOX・置配不可) ○保存方法：4℃以下で保存してください。
○賞味期限：製造日より5日（生肉は3日） ○熨斗：可 ○名入れ：可 ○包装：不可 〇手提げ：不可 〇荷姿：クラフト紙袋 ○備考：各素材を開封して煮込むだけの簡単調理。
詳細はレシピに記載。
○製造者：【株式会社ほうとう歩成】〒405-0031　山梨県山梨市万力1091 【おすすめ用途】 ご自宅用 手土産 お歳暮 お年賀 お中元 敬老の日 父の日 母の日 誕生日 ギフトプレゼント 贈り物 贈答 ご挨拶 御礼 お礼 お祝い 結婚祝 内祝い 卒業 【贈る相手】 女性 男性 友人 家族 祖母 祖父 孫 20代 30代 40代 50代 60代 70代 【関連ワード】 グルメ 通販 お取り寄せ おすすめ 送料無料 ほうとう蔵 歩成 それSnowManにやらせて下さい

名称 名物吉田のうどん3人前つゆ付き×2個、ほうとう3人前みそ付き×2個　 保存方法 常温 発送時期 2024年5月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 リカーステイションナダヤ 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 富士山麓地方が誇る郷土料理「吉田のうどん」の特徴は、歯ごたえとコシがとても強い麺です。
噛めば噛むほど素材と出汁の旨みが口いっぱいに広がる麺の虜になる人は数知れず、連日うどん店にはたくさんの人が訪れます。
麺や出汁の味を楽しんでもらうため、かけうどんやつけうどんなどシンプルな味付けのうどんが多く、キャベツや馬肉がトッピングされていることが一般的です。
「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理です。
小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です。
古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられてきました。
■生産者の声 富士吉田市で修行した店主が富士河口湖町で開業した製麺工場です。
小さな工場で夫婦と数名のパートさんで丁寧に手作りしています。
味には自信があります、ぜひご利用下さい。
■お礼品の内容について ・吉田のうどん(つゆ付き)3人前[(麺420g、つゆ30g×3)×2個] 　　製造地:富士河口湖町 　　賞味期限:製造日から常温60日 ・ほうとう(みそ付き)3人前[(麺420g、みそ25g×3)×2個] 　　製造地:富士河口湖町 　　賞味期限:製造日から常温60日 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島

創業万延元年、江戸時代から代々受け継がれる老舗の味。
機械ではできない、手づくりならではの滑らかな口あたりと強いコシをお楽しみ頂けます。
原材料・成分 小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩 開封後はお早めにお召し上がりください お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

80gのうどんが5束とパック入りの醤油タレが5パック紙箱に入っています。
総重量1.32kg 原材料・成分 小麦粉、でんぷん粉、食塩 使用方法 1．大きめの鍋（できれば直径21cm以上）に たっぷりのお湯を沸騰させます。
※お湯2リットルにうどん160g〜200gの割合で約二人前分。
2．麺どうしがくっつかないように、パラパラと散らして麺を入れます。
3．うどん全体のゆで加減を揃えるため、常にうどんが鍋の中で踊る状態にし、強火で約3分ゆでます。
4．ときどき箸で静かにほぐしながら、ゆで具合を確かめてください。
うどんは手造りのため、多少ゆで上がりが異なる場合があります。
5．うどんが半透明に透き通ってきた時が最良のゆで上がりです。
ただし、温麺でお召し上がりの場合は若干早めにざるに上げてください。
6．ざるに上げたうどんを冷水で、もみ洗うようにしながらうどんの表面のでんぷんの「ぬめり」をよく取ります。
7．さらに、氷水で完全に冷まし、うどんを引きしめます。
こうすることにより、コシの強いより美味しい稲庭うどんになります。
温麺も必ず氷水でしめてください。
8．そして、ざるに上げ水気をよく切ります。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

佐藤養助商店は万延元年（1860年）の創業以来、稲庭うどんの手づくりの製法を一子相伝により頑なに守り続け、160年という節目を迎えた老舗です。
約350年前から続く稲庭うどんの技術は宗家佐藤吉左エ門家とその後技術の断絶を心配した宗家から特別に製法を伝授された二代目佐藤養助家によって、一子相伝、門外不出で、脈々と受け継いできました。
稲庭うどんは、練る・綯（な）う（＝より合わせること）・延ばす・かけるの工程を熟成を重ねながら、時間をかけて手作業で行う、独特の「手延べ」製法で作られます。
丹念に練り上げられたうどんには、機械練りでは不可能な空気穴がたくさん含まれ、これこそがコシの強さを生む一因と言われています。
「稲庭うどん」は江戸時代、秋田藩の御用品として将軍家への献上品や大名たちへの贈答品としてのみ使われ、明治時代には宮内省にも献上されました。
しかし、希少かつ高価ゆえ、昭和に入っても一般庶民に食されることはほとんどありませんでした。
昭和47年 七代佐藤養助氏は、地場の産業発展に貢献するべく「一子相伝」「門外不出」だった稲庭うどんの技術の公開に踏み切りました。
佐藤養助氏の技術公開により、新しく多くの稲庭うどん製造会社が設立され、「幻のうどん」と云われていた稲庭うどんは広く日本中で親しまれるようになりました。
（出典：ウェブマガジン なんも大学「なんも大学」で検索） （なんも大学　編集担当　矢吹様の許可を得て掲載させていただきました。
） 七代佐藤養助氏は平成16年厚生労働大臣表彰「現代の名工」に選ばれました。
八代目佐藤養助となった現在もなお「佐藤養助稲庭干饂飩」は、熟練職人の永年の勘と技で手づくりにこだわり手間暇をかけて伝統の味を守り続けております。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

内容量（80g×7）約7人前 原材料小麦粉、食塩、でん粉　＊でん粉は打粉として使用 佐藤養助稲庭干饂飩木箱入り。
贈り物におすすめの逸品です。
350年受け継がれ今もなお手作業で作られる稲庭干饂飩のコシの強さとつるつるとした食感をどうぞお楽しみください。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
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在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

創業万延元年、江戸時代から代々受け継がれる老舗の味。
機械ではできない、手づくりならではの滑らかな口あたりと強いコシをお楽しみ頂けます。
原材料・成分 小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩 開封後はお早めにお召し上がりください お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

手抜きを一切許さない完全なる手作業でつくられています。
饂飩とつゆのセットとなります お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

佐藤養助商店は万延元年（1860年）の創業以来、稲庭うどんの手づくりの製法を一子相伝により頑なに守り続け、160年という節目を迎えた老舗です。
約350年前から続く稲庭うどんの技術は宗家佐藤吉左エ門家とその後技術の断絶を心配した宗家から特別に製法を伝授された二代目佐藤養助家によって、一子相伝、門外不出で、脈々と受け継いできました。
稲庭うどんは、練る・綯（な）う（＝より合わせること）・延ばす・かけるの工程を熟成を重ねながら、時間をかけて手作業で行う、独特の「手延べ」製法で作られます。
丹念に練り上げられたうどんには、機械練りでは不可能な空気穴がたくさん含まれ、これこそがコシの強さを生む一因と言われています。
「稲庭うどん」は江戸時代、秋田藩の御用品として将軍家への献上品や大名たちへの贈答品としてのみ使われ、明治時代には宮内省にも献上されました。
しかし、希少かつ高価ゆえ、昭和に入っても一般庶民に食されることはほとんどありませんでした。
昭和47年 七代佐藤養助氏は、地場の産業発展に貢献するべく「一子相伝」「門外不出」だった稲庭うどんの技術の公開に踏み切りました。
佐藤養助氏の技術公開により、新しく多くの稲庭うどん製造会社が設立され、「幻のうどん」と云われていた稲庭うどんは広く日本中で親しまれるようになりました。
（出典：ウェブマガジン なんも大学「なんも大学」で検索） （なんも大学　編集担当　矢吹様の許可を得て掲載させていただきました。
） 七代佐藤養助氏は平成16年厚生労働大臣表彰「現代の名工」に選ばれました。
八代目佐藤養助となった現在もなお「佐藤養助稲庭干饂飩」は、熟練職人の永年の勘と技で手づくりにこだわり手間暇をかけて伝統の味を守り続けております。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

佐藤養助商店は万延元年（1860年）の創業以来、稲庭うどんの手づくりの製法を一子相伝により頑なに守り続け、160年という節目を迎えた老舗です。
約350年前から続く稲庭うどんの技術は宗家佐藤吉左エ門家とその後技術の断絶を心配した宗家から特別に製法を伝授された二代目佐藤養助家によって、一子相伝、門外不出で、脈々と受け継いできました。
稲庭うどんは、練る・綯（な）う（＝より合わせること）・延ばす・かけるの工程を熟成を重ねながら、時間をかけて手作業で行う、独特の「手延べ」製法で作られます。
丹念に練り上げられたうどんには、機械練りでは不可能な空気穴がたくさん含まれ、これこそがコシの強さを生む一因と言われています。
「稲庭うどん」は江戸時代、秋田藩の御用品として将軍家への献上品や大名たちへの贈答品としてのみ使われ、明治時代には宮内省にも献上されました。
しかし、希少かつ高価ゆえ、昭和に入っても一般庶民に食されることはほとんどありませんでした。
昭和47年 七代佐藤養助氏は、地場の産業発展に貢献するべく「一子相伝」「門外不出」だった稲庭うどんの技術の公開に踏み切りました。
佐藤養助氏の技術公開により、新しく多くの稲庭うどん製造会社が設立され、「幻のうどん」と云われていた稲庭うどんは広く日本中で親しまれるようになりました。
（出典：ウェブマガジン なんも大学「なんも大学」で検索） （なんも大学　編集担当　矢吹様の許可を得て掲載させていただきました。
） 七代佐藤養助氏は平成16年厚生労働大臣表彰「現代の名工」に選ばれました。
八代目佐藤養助となった現在もなお「佐藤養助稲庭干饂飩」は、熟練職人の永年の勘と技で手づくりにこだわり手間暇をかけて伝統の味を守り続けております。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
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伝統300余年　古里のぬくもりを手揉みの技にこめて 株式会社 京家 がお届けする伝統の味、いなにわうどん「稲庭手揉饂飩（いなにわてもみうどん）」 良質の小麦粉と水を使用し、独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。
受け継がれる職人の技と、豊かに彩る秋田の大自然を、慶びに変えてお届けします。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
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三百余年の伝統と歴史の誇る『稲庭手揉饂飩』は、厳しい自然環境の中で、良質の小麦粉と水を使用し、職人技による独特の手綯製法で一本一本丁寧に 作られています。
そのなめらかな舌触りとこしのある歯ざわり、素晴らしい風味をぜひご賞味ください。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
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めんは、当社独自の「乱れ織り製法」にて製造された手揉み風のめんで、一本一本に凹凸をつけることによって、茹でる際の張り付きをおさえ、歯触り、のどごし感など一味違ったおいしさを提供します。
スープ（化学調味料無添加）付きであり、簡便性、保存性も兼ね備え、冬場の乾麺売り場の中にあって、お子様からご年配の方まで幅広く愛されお求めやすい商品です。

◆4月25日（木）以降ご注文は発送が5月10日（金）になります。
（ゴールデンウイーク休業のため） ◆色々楽しめる　匠セットの内容 吉田のうどん生麺2人前×3パック 吉田のうどん麺ロール4人前×1パック 甲斐ほうとう生麺2人前×2パック ピリ辛ゴマ薬味80g×1パック 地元の有名店「丸新製麺」のうどん・ほうとうに、特性の辛いゴマ薬味をセットにしてお届けします。
「麺ロール」は吉田うどんの生地を、平たい状態のまま巻いてあるユニークな製品。
吉田のうどんの生地を、食べたい分だけ、好みの幅で、自分流にアレンジし、楽しむことができる、2018年度に富士吉田ブランドの認定を受けた逸品！！味や食感は本場そのものです。
国内産小麦粉と富士山の湧き水を使い、丹精込めて打ち上げた吉田のうどん・ほうとうをご自宅でもお楽しみください。
毎週木曜日製造になる為、前日水曜日までのご注文で金曜日の発送になります。
◆原料にもこだわっています 関東地粉農林61号、北海道産打ち粉澱粉、沖縄天日ミネラル塩を使用。
富士の湧き水で丹精込めて打ち上げた富士山麓、富士吉田名物のうどんとほうとうをお届けします。
◆商品の特徴 麺の色が多少黒っぽいですが、特有のものです。
美味しさを保つため、お酒を使用していますが、茹でると消えます。
※つゆ、スープ類は付属していません。
※うどん・ロール・ほうとうの賞味期間はお手元に届いてから約20日間となります。
◆当ホテルで作ったホテル鐘山苑オリジナル薬味 「よっちゃばれ」も販売中！ 山梨県富士吉田市では、うどんやお鍋に欠かせないこの「すりだね」と呼ばれる薬味。
最初から入れずに、後からお好みに合わせて入れていくのがオススメです。
お甲斐ものナビでは、ホテル鐘山苑料理長が考案したオリジナルの薬味「よっちゃばれ」も販売しております♪ぜひお試しください。
詳しくは>>>こちら 小分け紙袋はこちら>>>◆吉田のうどんトリビア 山梨県の富士吉田市一帯で、昔から愛食されている「吉田のうどん」。
5万人規模の富士山麓の小さな町の中に、昼間の数時間しか開店せず、メニューもうどんのみで営業しているお店は約60軒以上！およそ1000人に1軒の高い比率です。
中には、地元の人でも知らないような場所で、看板や暖簾も一切出さずに営業している店もあります。
夜は店主家族の住居として使用している店もあり、店内といえどもその家の仏壇があったり、家族の表彰状が飾られていたり、まるで田舎の親戚の家に遊びに行ってうどんを食べているような、アットホームな光景がここでは当たり前なのです。
「吉田のうどん」の特徴は、なんといっても極硬でモチモチの麺。
食べ馴れないうちは「なんじゃこりゃ〜」と叫びたくなる程の強い歯応えです、だしはカツオベースで濃い口の醤油味、または醤油と味噌のブレンドが好まれています。
そしてトッピングにはなぜか茹でたキャベツが？・・・・茹でたキャベツはコシが強い麺と一緒に食べるとやみつきになる食感。
消化を助けるビタミンを含み、胃にも優しいトッピングです。
そしてもう一つ「吉田のうどん」を語る上で外せないのが辛薬味です。
黒ゴマ、醤油、酒などを原料にし、その店独自でブレンドした、秘伝の辛い薬味をうどんに入れて食べるのが吉田流です。
◆吉田のうどん屋さんへ行ってみよう！＜初心者編＞ 吉田のうどん屋さんに初心者だけで行くのはちょっと大変です。
その店ごとに注文方式や作法が異なり、かつ12時〜閉店14時頃までは、地元客で店内が大変混雑しています。
大抵の店は開店11時頃ですから、初めての時は、できるだけ早めの入店がいいでしょう。
お店に入ったら迷わずお店の人に「初めて来た観光客（よそ者）」であるとを告げ、うどんの注文方法を確認して下さい。
　　　 ◆こんな食べ方もあるよ、吉田の湯もりうどん！ 　　 1.麺をゆでます 2.ゆで上がった麺と汁をそのまま丼ぶりに入れます 3.たっぷりのカツオブシを入れます 4.適量のお醤油をかけてお召し上がりください 水道水が美味しくない地域の方は、ミネラルウォーターを使ってみて下さい。
大人数でしたら、土鍋をつかって「湯もりうどん鍋パーティー」もおすすめです。
◆秘伝の辛薬味！これが吉田流の食べ方 　　 【ピリ辛ゴマ薬味】 吉田のうどんにかかせないのが、黒ゴマ・醤油・みりんなどを練り合わせた手作りの辛い薬味です。
うどんに少量入れれば奥深い辛味が加わって、一層食欲をそそります。
原料に何が使われているかは各店の秘伝となっており、1つとして同じ味のものはありません。
写真は、このセットに含まれているピリ辛ゴマ薬味80g。
◆一日一万食！富士吉田の有名製麺店「丸新製麺」のこだわり製法を公開 　　 まずは大型のミキサーに、うどんの粉と水、塩を入れ、混ぜ合わせます。
ミキサーを密閉したあとに気圧調整を行うので、独自の食感が生まれます。
このミキサーで、1回に約1000千食分が製造可能です。
ミキサーから出てきた生地は、ロール状にされ、一度寝かします。
その後、左写真のように上下2方向から生地を重ね合わせて伸ばします。
この製法がユニークです。
上下2枚の生地が合わさると、最後の工程、麺を切る作業に流れます。
生地を麺にするためには、トコロテンのように押し出して製造するのがポピュラーですが、丸新製麺では円筒状のカッターで切ります。
このカッターは、麺の1本1本の幅を変えてあるので、手作り風に仕上げられるのです。
ちなみに「ほうとう」も、このうどんと同じ製造ラインです。

商品情報名称煮込みうどんの素一括表示原材料名：みそ（国内製造）、牛すじ肉加工品、糖類（異性化液糖、砂糖）、発酵調味料、おろしニンニク、食用食物油脂、ねりゴマ、コンブエキス、唐辛子、リンゴ果汁、カツオブシエキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、（一部に大豆・牛肉・ごま・りんごを含む）殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌内容量：300g賞味期限：製造より450日保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい販売者：モランボン株式会社東京都府中市晴見町2-16-1 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 常温 長期保存 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 老舗 おすすめ インスタ こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚牛すじ入り味噌煮込みうどんの素 牛すじを贅沢に入れた、濃厚で深みのあるおいしさの味噌煮込みうどんの素です。
12

80gのうどんが5束とパック入りの醤油タレが5パック紙箱に入っています。
総重量1.32kg 原材料・成分 小麦粉、でんぷん粉、食塩 使用方法 1．大きめの鍋（できれば直径21cm以上）に たっぷりのお湯を沸騰させます。
※お湯2リットルにうどん160g〜200gの割合で約二人前分。
2．麺どうしがくっつかないように、パラパラと散らして麺を入れます。
3．うどん全体のゆで加減を揃えるため、常にうどんが鍋の中で踊る状態にし、強火で約3分ゆでます。
4．ときどき箸で静かにほぐしながら、ゆで具合を確かめてください。
うどんは手造りのため、多少ゆで上がりが異なる場合があります。
5．うどんが半透明に透き通ってきた時が最良のゆで上がりです。
ただし、温麺でお召し上がりの場合は若干早めにざるに上げてください。
6．ざるに上げたうどんを冷水で、もみ洗うようにしながらうどんの表面のでんぷんの「ぬめり」をよく取ります。
7．さらに、氷水で完全に冷まし、うどんを引きしめます。
こうすることにより、コシの強いより美味しい稲庭うどんになります。
温麺も必ず氷水でしめてください。
8．そして、ざるに上げ水気をよく切ります。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

手抜きを一切許さない完全なる手作業でつくられています。
饂飩とつゆのセットとなります お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
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内容量（80g×7）約7人前 原材料小麦粉、食塩、でん粉　＊でん粉は打粉として使用 佐藤養助稲庭干饂飩木箱入り。
贈り物におすすめの逸品です。
350年受け継がれ今もなお手作業で作られる稲庭干饂飩のコシの強さとつるつるとした食感をどうぞお楽しみください。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

佐藤養助商店は万延元年（1860年）の創業以来、稲庭うどんの手づくりの製法を一子相伝により頑なに守り続け、160年という節目を迎えた老舗です。
約350年前から続く稲庭うどんの技術は宗家佐藤吉左エ門家とその後技術の断絶を心配した宗家から特別に製法を伝授された二代目佐藤養助家によって、一子相伝、門外不出で、脈々と受け継いできました。
稲庭うどんは、練る・綯（な）う（＝より合わせること）・延ばす・かけるの工程を熟成を重ねながら、時間をかけて手作業で行う、独特の「手延べ」製法で作られます。
丹念に練り上げられたうどんには、機械練りでは不可能な空気穴がたくさん含まれ、これこそがコシの強さを生む一因と言われています。
「稲庭うどん」は江戸時代、秋田藩の御用品として将軍家への献上品や大名たちへの贈答品としてのみ使われ、明治時代には宮内省にも献上されました。
しかし、希少かつ高価ゆえ、昭和に入っても一般庶民に食されることはほとんどありませんでした。
昭和47年 七代佐藤養助氏は、地場の産業発展に貢献するべく「一子相伝」「門外不出」だった稲庭うどんの技術の公開に踏み切りました。
佐藤養助氏の技術公開により、新しく多くの稲庭うどん製造会社が設立され、「幻のうどん」と云われていた稲庭うどんは広く日本中で親しまれるようになりました。
（出典：ウェブマガジン なんも大学「なんも大学」で検索） （なんも大学　編集担当　矢吹様の許可を得て掲載させていただきました。
） 七代佐藤養助氏は平成16年厚生労働大臣表彰「現代の名工」に選ばれました。
八代目佐藤養助となった現在もなお「佐藤養助稲庭干饂飩」は、熟練職人の永年の勘と技で手づくりにこだわり手間暇をかけて伝統の味を守り続けております。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。



商品説明(国内製造)


名称

半生麺　お切込み



原材料名

麺、小麦粉(群馬産)、食塩、酒精、プロピレングリコール、加工でんぷん(打粉)
つゆ、しょうゆ(本醸造)、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおぶしエキス、こんぶエキス、たんぱく加水分解物、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)



内容量

麺180g×2
つゆ25g×3



賞味期限

2024，7，11



保存方法

直射日光を避け、湿度の低い場所で常温で保存してください。

開封後はお早目にお召し上がりください。




販売者

草津名産品製造(株)
群馬県吾妻郡草津町草津801−4
電話　0279−88−2840



秋から春の間は、お切込みの季節お野菜たっぷり入れ美味しく召し上がれ。
お切込みは、上州に古くから伝わる郷土料理でお米がとれない間に主食として食べてきた料理です。
小麦が盛んに栽培され独自の粉文化が形成されてきました。
今では年間を通して食される郷土料理でたっぷりの季節のお野菜を入れ冬は土鍋でじっくり煮込み夏はさっぱりとつけ麺や野菜をたっぷり使ったサラダ感覚で食します。
(送料込み)上州名物　お切込み　たっぷりお野菜を入れ”煮込みで美味しく”美味しいお切込みが出来上がり！群馬県産地粉100％使用、モチモチ、コシノある食感つけ麺で、中華風で、お好みの召し上がり方でどうぞ。
お切込みは、群馬の郷土料理です。
山梨のほうとうに似ておりますが、今ではさらさら釜揚げ、ざる、などで召し上がる料理もあり、カルボナーラ仕立てにした洋風な食べ方などいろいろに食されております。
自分なりの食べ方を見つけてみるのも面白いです。



商品説明(国内製造)


名称

半生麺　お切込み



原材料名

麺、小麦粉(群馬産)、食塩、酒精、プロピレングリコール、加工でんぷん(打粉)
つゆ、しょうゆ(本醸造)、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおぶしエキス、こんぶエキス、たんぱく加水分解物、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)



内容量

麺180g×2
つゆ25g×3



賞味期限

2024，7，11



保存方法

直射日光を避け、湿度の低い場所で常温で保存してください。

開封後はお早目にお召し上がりください。




販売者

草津名産品製造(株)
群馬県吾妻郡草津町草津801−4
電話　0279−88−2840



秋から春の間は、お切込みの季節お野菜たっぷり入れ美味しく召し上がれ。
お切込みは、上州に古くから伝わる郷土料理でお米がとれない間に主食として食べてきた料理です。
小麦が盛んに栽培され独自の粉文化が形成されてきました。
今では年間を通して食される郷土料理でたっぷりの季節のお野菜を入れ冬は土鍋でじっくり煮込み夏はさっぱりとつけ麺や野菜をたっぷり使ったサラダ感覚で食します。
(送料込み)上州名物　お切込み　たっぷりお野菜を入れ”煮込みで美味しく”美味しいお切込みが出来上がり！群馬県産地粉100％使用、モチモチ、コシノある食感つけ麺で、中華風で、お好みの召し上がり方でどうぞ。
お切込みは、群馬の郷土料理です。
山梨のほうとうに似ておりますが、今ではさらさら釜揚げ、ざる、などで召し上がる料理もあり、カルボナーラ仕立てにした洋風な食べ方などいろいろに食されております。
自分なりの食べ方を見つけてみるのも面白いです。