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氏謹製 「元祖やきいも」は焼酎の原料に最適の芋「黄金千貫」を使用し、長年の経験を経て、焼芋の良い香りと甘味を出す焼き方で製造。 できた37〜38度の原酒を昼夜2日間マイナス5度迄冷却し、不純物を除去することによって、詰め入れをし日が経つほど、香りと甘味が増し、悪酔いの少ない焼酎となった。 夏はロック、冬はお湯割りで。 (1800mlラベル)鹿児島酒造全景 黒瀬安光総杜氏と 酒類の商品名には本来「元祖」「本家」等、優越的な文言が使えない、、 ところがこの焼酎、 「元祖 やきいも」 "元祖"という言葉の使用を監督官庁が認めたという。 あまりに偉大な杜氏であり、焼き芋焼酎は正に黒瀬安光氏が元祖であることの証左か!?
氏謹製 「元祖やきいも」は焼酎の原料に最適の芋「黄金千貫」を使用し、長年の経験を経て、焼芋の良い香りと甘味を出す焼き方で製造。 できた37〜38度の原酒を昼夜2日間マイナス5度迄冷却し、不純物を除去することによって、詰め入れをし日が経つほど、香りと甘味が増し、悪酔いの少ない焼酎となった。 夏はロック、冬はお湯割りで。鹿児島酒造全景 黒瀬安光総杜氏と 酒類の商品名には本来「元祖」「本家」等、優越的な文言が使えない、、 ところがこの焼酎、 「元祖 やきいも」 "元祖"という言葉の使用を監督官庁が認めたという。 あまりに偉大な杜氏であり、焼き芋焼酎は正に黒瀬安光氏が元祖であることの証左か!?
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 「SAFARI ZEBRA」は、すっきりシャープで軽快な味わいが特徴の「白麹」と、どっしりと濃厚でコクがあり骨太な味わいが特徴の「黒麹」をブレンドすることにより、シャープさとコクが見事にマッチした「こくうま」な焼酎に仕上がっています。飲み方はロック、濃い目の水割りがお薦めです。 ※東海地方(愛知・岐阜・静岡・三重の一部特約店)+北陸地方(一部特約店)限定芋焼酎 ※『SAFARI ZEBRA』の他に、近畿地方限定の『SAFARI LEOPARD(黄麹×黒麹)』や中国・四国地方限定の『SAFARI GIRAFFE(白麹×黄麹)』が存在します。どれも特徴的で美味しい焼酎です。取扱店は鹿児島酒造さんへお問い合わせください。 甘藷:白ユタカ 麹:白麹×黒麹 アルコール分:25度税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 2種類の麹を贅沢に使うことによって、醸成される旨みは比類なき味わいです。 強い甘味を引き出しキレの良い焼酎をつくる「S型麹」と「ネオマイセル吟醸麹」ネオマイセルと言う黄麹を存分に合わせることによりさつま芋を極上の焼酎にまで昇華させました。 芳醇な香り、柔らかな咽喉ごし、まろやかな甘み、すべてが満足できる究極の仕上がりです。 初代杜氏黒瀬安光さんに認められ杜氏として成長した証に、二代目杜氏弓場裕さんが恩返しとして作り上げた力作です。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 「KAGOSIMA20」は、三年貯蔵の「2タイプの古酒」と「黄金千貫」とのトリプルブレンドです。 でんぷん含有量の多い「白ゆたか」と「黒麹」、「白ゆたか」と「白麹」とが二次仕込みで、しっかりと溶け合った醪を蒸留し、しっかり熟成をした後ブレンド。 風味に優しい香りがあり、芋らしい味と最後に飲み切り良くほんのり甘味が残ります。 飲み方はロック、お湯割りがお勧めです。飲み過ぎにはご注意を!税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 鹿児島の焼酎原料ではもっとも代表的な黄金千貫の貯蔵酒に、紅さつまの古酒をブレンドした本格芋焼酎です。 黄色い表皮の黄金千貫と赤い表皮の紅さつまのブレンドにより酒質は甘味のある上品な製品に仕上がっています。 「北薩」とは、鹿児島県のうち旧薩摩国の北部にある地域を指す地区名です。阿久根市もその中の一つです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 原料臭をやわらげ、強い甘みを引き出す「S型白麹」から生まれた焼酎です。「S型白麹」は気温の変化に敏感で繊細でありながら優秀な白麹。 甘味とコク、後味のキレの良さが特徴です。飲み方はロック、水割りがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県指宿市 中俣酒造 中俣酒造さんの蔵は、観光地としても有名な指宿市(宮ヶ浜駅近く)にあります。 “安心・安全”に強いこだわりを持っており、仕込みや貯蔵等に注意を施すだけでなく、原料のトレーサビリティ面もしっかりとしています。 【特徴】 麹菌は「河内黒麹菌ゴールド」、麹米は日本酒でお馴染み「山田錦」、芋は南薩摩産の「黄金千貫」を使用。 一次仕込みは甕壺、二次仕込みはホーロータンク、貯蔵は甕壺で行われています。 【味わい】 穏やかな香り、口に含むと黒麹仕込みらしい骨太な旨味とコクが感じられます。飲み方はロック、お湯割りがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 黒瀬杜氏は明治末期から泡盛の黒麹を上手に使い、九州各地で活躍しました。時は移り今現在使われる黒麹は新しいタイプのものです。黒瀬杜氏伝承蔵に伝わる技法により、この黒麹からはしっかりと芯のある骨太な焼酎が生まれます。 味に柱がありしっかりしていますので、薄めのお湯割りでも、若干熱めのお湯でも風味が壊れません。 濃く飲んでも、薄く飲んでも旨い焼酎が「倉津」、皆で飲めば賑やかに、一人で飲めば幸せに、それも「倉津」の味わいです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 良質の芋(黄金千貫)を丁寧に焼き上げ、やきいもの香りと旨みを味わう事が出来るこだわりの焼芋焼酎です。 芋を伝統の技と技術で、ひとつひとつ焼いて造られた事により、他にはない焼芋焼酎が誕生しました。 今や焼芋焼酎はいろいろ出回っておりますが、焼芋焼酎を初めて製品化したのはここの蔵元の総杜氏である黒瀬安光さんです。 昭和60年代にやきいも焼酎を製品化して、世に送り出すまでに10年の歳月を費やした焼芋焼酎の元祖の味を、さらに研究を重ねて焼芋の香り高く、旨みと甘みのバランスの良いやきいも焼酎です。 飲み方はお湯割り、ロックがお薦めです。特にお湯割りは、やきいも焼酎の香ばしさや甘味を引き出してくれるのでお薦めです。上質なやきいも焼酎をご堪能下さい。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 造りたての焼酎(原酒)を3〜4ヶ月間、寒期がくるまで貯蔵します。その間、毎日朝夕に不純物(米ぬか、芋油)をすくい取りながら熟成させます。 その後、原酒を−5℃まで冷却し、不純物をすくい取って造りたての焼酎と変わらないそのままの香りと甘味を保ち、じっくりと熟成して美味しい焼酎に仕上がっています。 焼酎の中に白い浮遊物がある場合があります。これは「焼酎の華」と言われ無ろ過の焼酎に見られることがありますが、品質にはなんら問題はございません。瓶を振ってご賞味下さい。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
商品詳細 商品名 やきいも黒瀬 1800ml 製造元 鹿児島酒造 生産地 鹿児島県鹿児島市 原材料 甘藷(黄金千貫) 米麹(タイ産米) 内容量1800ml 麹 白麹 度数 25度 蒸留法 常圧蒸留 特徴 昼夜をいとわず焼き続ける。窯の熱風を浴びながらこつこつと額に汗し旨いやきいも焼酎を造るそれも蔵人の務めです。 焼き芋の風味、それは豊かな香りとほっとする甘さに現れます。 黒瀬杜氏伝承蔵の編み出した製法が本格焼酎ファンを魅了します。 お湯で香りを、ロックで甘みを。注いだ瞬間に宴の場を明るく飾る焼き芋の焔立つ 豊かな香り!! やきいも焼酎は薩摩芋焼酎300年の歴史の中で、黒瀬杜氏伝承蔵がはじめて開発した革新の技術です。
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
【限定品 芋焼酎 本格焼酎】さつま諸白 revive 25度 1800ml【鹿児島酒造 薩摩焼酎 新焼酎】 製 造 者 名 称 鹿児島酒造 容 量 1800ml 度 数 25度 主 原 料 甘藷(みちしずく)、米麹(タイ産米) 容 器 形 状 瓶 飲 み 方 ロック◎ ストレート◎ お湯割り◎ 水割り◎ 製 品 説 明 昔ながらの濃厚な味わいを表現したく、製造工程もこだわり特に芋の ふくよかな香り、ガツンとくる味わいに重視しました。お芋は、今話題の新品種【みちしずく】黄金千貫同様、いや!それ以上!!澱粉化や発酵力も高く、THE芋焼酎には、最高に相性の良い芋を使用しました。伝統ある製法と新たに採りえる革新との新焼酎をお楽しみいただければと思います。
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 造りたての焼酎(原酒)を3〜4ヶ月間、寒期がくるまで貯蔵します。その間、毎日朝夕に不純物(米ぬか、芋油)をすくい取りながら熟成させます。 その後、原酒を−5℃まで冷却し、不純物をすくい取って造りたての焼酎と変わらないそのままの香りと甘味を保ち、じっくりと熟成して美味しい焼酎に仕上がっています。 焼酎の中に白い浮遊物がある場合があります。これは「焼酎の華」と言われ無ろ過の焼酎に見られることがありますが、品質にはなんら問題はございません。瓶を振ってご賞味下さい。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
■ 商品説明 ■ 鹿児島県指宿市 中俣酒造 中俣酒造さんの蔵は、観光地としても有名な指宿市(宮ヶ浜駅近く)にあります。 “安心・安全”に強いこだわりを持っており、仕込みや貯蔵等に注意を施すだけでなく、原料のトレーサビリティ面もしっかりとしています。 【特徴】 麹菌は「河内白麹菌」、麹米は日本酒でお馴染み「山田錦」、芋は南薩摩産の「黄金千貫」を使用。 一次仕込みは甕壺、二次仕込みはホーロータンク、貯蔵は甕壺で行われています。 【味わい】 芋の優しく甘い香り、ふくよかな旨味とキレの良さが特徴。飲み方はロック、お湯割り、水割りがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 御進物セット2本セット芋焼酎 『 安田 100%蔓無源氏・いも麹芋 』720ml 芋焼酎 『安田100% 蔓無源氏』720ml [商品説明] ■蔵元:国分酒造 ■原料:さつま芋・芋麹(蔓無源氏)100% ■容量:720ml ■アルコール度数:26% 芋焼酎 『いも麹芋』720ml ■産地:鹿児島 国分酒造 ■原料:芋麹・芋 ■度数:26度 ■内容量:720ML こちらを2本セットにてお届け致します。 包装も掛けてお送り致します、お熨斗がご入り用でしたら備考欄にご記載ください(御祝 ○○ 、御歳暮 ○○、 御中元○○ など) 品切れの際はご了承下さい。 ホームページがさらにお安く。 それは、、ひとつの薩摩芋を育てる事から始まりました、、、。 「蔓無源氏」は、さつまいもの品種で、明治40年に見つかった、数少ない在来品種の芋です。 大正時代から昭和の初め頃までは、鹿児島県でもかなり多くの生産量があり、食用・焼酎などに使われていたようですが、第二次世界大戦を機に、当時収量の高かった「農林2号」などの芋に取って代わられ、昭和40年以降は、鹿児島県でも収穫実績がない状態が続きました。 この、絶滅状態だった「蔓無源氏」の芋を復活させ、造った焼酎が、その名も同じ「蔓無源氏」です 平成15年7月に、鹿児島県農業試験場で、「蔓無源氏」の苗を10本ほど分けてもらい、霧島市福山町の農家・谷山秀時さんに依頼して、芋作りが始まりました。 2年後の平成17年秋、焼酎の仕込みが始まり、以来、毎年「蔓無源氏」の焼酎を仕込んでいます。 「蔓無源氏」の芋は、食べても、とても甘くておいしい芋で、この甘い風味が焼酎にも現れています。また、老麹を使った「大正の一滴」と同じ造りで、旨みと甘みが特徴の芋焼酎です。ふかし芋を食べているような風味を感じる、芋焼酎です。 しかも、2年から3年近く熟成されていますので、とてもまろやかな味わいに仕上がっています。 更に、「平成22年仕込み」では、麹米を全量、霧島産長粒米「夢十色」を使って仕込めるよう準備をすすめていて、実現すれば、『米は「夢十色」100%、芋は「蔓無源氏」100%』の焼酎となります。 (お蔵元より) 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ お酒の専門店 松仙←検索
麦の持っている本来の味、自然の味を酒質で表現した「本格むぎ焼酎」です。 現在は減圧蒸留法が多い中「蛙の寝言」は古来よりの常圧蒸留法で仕上げ、原材料のうま味と香りを出しキレのよい焼酎に仕上げています。 「福カエル 若カエル 幸せカエル」を願い美味しい焼酎を楽しく飲んで福を引き寄せてください。 主役の「青蛙」は天災を予知できる神であり、大変縁起の良い福の神ともされ、自然の中にゆったりのんびり生きている様を表現されています。 酒類 : 麦焼酎(常圧蒸留) アルコール度数 : 25% 原材料 : 麦・麦麹(白麹・黒麹) 蔵元 : 鹿児島酒造株式会社 生産地 : 鹿児島県鹿児島市
元祖やきいもは芋を焼いて製造します。 焼き芋の香りを強くだすため焼く時に焦げる位焼かないと良い香りがでません。あまり焼きすぎてもいけません。 黒瀬杜氏が長年の経験をもとに最も適した焼き方で製造しています。 鹿児島県 鹿児島県酒造 原材料/焼き芋、米麹 容量 1800ml / 度数 25度焼き芋焼酎! 今、急激に伸びています!芋を焼いて造った、すごい発想です!!焼き芋にすると・・・甘みが増し、香りも好評!焼芋焼酎はその名の通り原料の芋を焼いて製造しています。より香りを出すため焼き具合は長年の経験の賜です。原酒を昼夜二日間冷却し、不純物を除去しながら時間をかけて香りと甘みを出していきます。『芋は焼いた方が旨い。』癒される様な、上品な甘い香りがあり、女性にもオススメ。鹿児島酒造の人気の焼き芋焼酎「元祖やきいも」は、黄金千貫をつかっています。普通いも焼酎は芋を蒸気で蒸して製造しますが、「元祖やきいも」は芋を焼いて製造します。 焼き芋の香りを強くだすため焼く時に焦げる位焼かないと良い香りが強くでません。あまり焼きすぎてもいけません。 黒瀬杜氏が長年の経験をもとに最も適した焼き方で製造しています。できた原酒を昼夜2日間ー5度まで冷却し不純物を除去するので、詰め入れして日がたつほど、香りと甘味がまします。「元祖やきいも」は、銘柄とラベルが新しくなり、味わいもさらに洗練されています。旧銘柄は「やき芋諸白」です。
【商品名】 やきいも黒瀬 1.8L 【内容量】 1,800 ml 【原材料】 焼酎用いも 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 芋焼酎に最適な「黄金千貫」を原料芋に用いて仕込まれた原酒を昼夜2日間−5度まで冷却し、手作業で丁寧に不純物を除去することで、焼き芋の甘味や香りが増し、抜群の味わいに仕上がっています。 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています芋焼酎に最適な「黄金千貫」を原料芋に用いて仕込まれた原酒を昼夜2日間−5度まで冷却し、手作業で丁寧に不純物を除去することで、焼き芋の甘味や香りが増し、抜群の味わいに仕上がっています。
● 通常、焼酎造りでは芋を蒸して造るのですが「やきいも黒瀬」は芋をわざわざ焼芋にしてから仕込んでいるのでとても手間が掛かっております。 焼き芋の風味、それは豊かな香りとほっとする甘さに現れます。 黒瀬杜氏伝承蔵の編み出した製法が本格焼酎ファンを魅了します。 商品名 やきいも黒瀬 内容量 900ml 原材料 さつまいも・米麹 アルコール度 25度 製造元 村尾酒造合資会社 鹿児島県薩摩川内市 ※ こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い(足りない)場合もあります。在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。 お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! ※ お急ぎの御注文の方へお願い! こちらの在庫数が表示していない商品は、通常在庫3〜6個ほど在庫しています。 それ以上のご注文には、追加取り寄せで対応致しますので、商品のお届けはご注文からお届けまで7営業日ほど余裕を持って御注文下さい。 その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。◆◆◆◆◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆◆◆◆◆ 焼酎(蒸留酒)の賞味・消費期限と保存方法 ! ◆◆◆◆ ◆◆◆ 基本的に賞味期限はございませんが 直射日光を避け、 ◆◆ 高温場所には保管 しないで下さい。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 本格焼酎 原材料名 甘藷、米麹(タイ産米) 内容量 1.8L 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 販売者 鹿児島酒造株式会社 鹿児島県阿久根市栄町130番地 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
違いのわかる上質な焼酎「黒瀬安光」 原料臭をやわらげて、強い甘みとキレの良い焼酎をつくる「S型麹」を使用しています。また、清酒用の黄麹「ネオマイセル吟醸麹」も使用し、従来よりも酵素力が高く添え麹の効果が優れているのが特徴です。 「総杜氏 黒瀬安光」が、50数年来の経験と技で自信を持って造り上げたこだわりの焼酎。「杜氏の中の杜氏」黒瀬安光の魂心の一滴です。 1800mlサイズはこちら 元祖やきいも・にごり芋・こいじゃが【鹿児島・鹿児島酒造】 鹿児島酒造の商品一覧は、こちらからどうぞ!鹿児島県南さつま市笠沙町に「黒瀬」という地区があります。明治時代、この地から琉球に渡った黒瀬金次郎(黒瀬安光の父)ら3人が泡盛の製造技術を学び持ち帰ります。技を得た男たちは焼酎を造り、仕込みの時期になると九州各地の蔵に出掛け杜氏として腕を振るいました。やがて男達は焼酎造りの一切を任され「黒瀬杜氏」と呼ばれるようになります。 明治から続いている技法・・・その技を今も尚伝承し、阿久根の地【黒瀬杜氏伝承蔵】初代杜氏・黒瀬安光 氏にて再現。 平成30年からは、弓場裕 氏が黒瀬杜氏伝承蔵 二代目杜氏として黒瀬杜氏の技を継承しています。
鹿児島県 鹿児島県酒造 原材料/芋、米麹 容量 1800ml / 度数 25度※写真は、新ラベルですが、旧ラベルの在庫がなくなるまでは旧ラベルの発送となります。予めご了承下さい。
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。