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商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント
お酒 ギフト プレゼント 藤居醸造 ちとせ はと麦 20° 1800ml 名称:ちとせ 原材料:麦 賞味期限:ラベルに記載 内容量:1800ml 保存方法:常温 製造:藤居醸造 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 藤居醸造のある千歳村の一村一品の代表的な農作物であるはと麦を原料としたはと麦焼酎。地元の生産者が丹精込めて作ったはと麦が独特の香ばしさと、熟成されたまろやかな味わいを引き出しています。
麦の芳ばしい香りと自然な甘味。 伝統的な手造りを貫く蔵元です。 この土地の、伝統を生かした麦焼酎造りにあくまでもこだわり、 情熱を注ぎ込んで個性的な焼酎を造り続けています。 麦を焦がしたような芳ばしい香り、厚みと奥行きのある素材で飲み応えのある独自の味わい。杜氏として活躍される社長の焼酎造りに掛ける情熱と意気込みが充分に込められ堪能できます。 産 地 大分県 製 造 藤居醸造合資会社 度 数 25度 その他
地元農家との契約栽培で、無農薬の二条麦を使用して、日本百選の水「竹田の名水」で仕込まれた逸品です。麦の香ばしい香りと幅のある味わいで長く余韻が楽しめます。
iTQi、国際味覚審査機構「優秀味覚賞受賞」厳選された大麦で醗酵させ、味わい深い常圧蒸留で仕上げた原酒を、明治時代から残る温度変化の少ない酒蔵で数種類の樫樽に貯蔵しました。3年以上物主体の熟成貯蔵酒を、独自の製法でブレンドしました。上質なフレーバーと長期熟成した麦焼酎のまろやかで深い味わいを持った長期樫樽貯蔵酒です。 ”月日は百代の過客にして行きかう人も又旅人なり”とは芭蕉、奥の細道<旅立ちの時>ですが、このような時の流れをイメージして命名しました。 美しいカットグラスのボトルが魅力です。焼酎6:水4〜5:5でお食事に合わせて。ロックでおつまみと共にゆったりと楽しむ等がおススメです。 藤居酒造 より直送するため他メーカー商品の購入には別途送料が必要になります。 この商品は6本まで1つ分の送料でお届けできます。 産 地 内 容 量 720ml 度 数 25度 賞味期限 なし 原 材 料 麦、麦麹 梱包形態 化粧箱入 製 造 元 藤居酒造 株式会社
焼酎 ギフト 藤居酒造 ふしぎ屋 20° 1800ml 【大分発!世界が認めた麦焼酎!国際味覚審査機構”iTQiにて最高評価「三ツ星」連続受賞】 名称:ふしぎ屋 原材料:麦 賞味期限:ラベルに記載 内容量:1800ml 保存方法:常温 製造:藤居酒造 大分県臼杵市野津町大字野津市213の2 古来よりの常圧蒸留を用い、原酒を氷点濾過し一定期間熟成させることにより麦本来の旨味を引き出し、芳ばしさの中にも飲み応えのある味わい豊かな麦焼酎です。 ふしぎ屋の名の由来は、藤居酒造の旧家の古い屋号である「不思議屋」にちなんで命名したとか。 ※当店では、この他にも大分むぎ焼酎を二階堂、いいちこ、西の星、なしか、石仏、常蔵、蔵八屋、十王、とっぱいなどを取り扱っております。
お酒 ギフト プレゼント 藤居醸造 大分んもん 20° 1800ml 名称:大分んもん 原材料:麦 賞味期限:ラベルに記載 内容量:1800ml 保存方法:常温 製造:藤居醸造 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 創業以来70年間受け継がれたもろ蓋を使い麹造りから仕込みまで手作りにこだわり、厳選の原料を丹念に仕込んでいます。ほのかな麦の香りが漂い、切れ味の良さで好評です。
■商品・蔵元説明 ■藤居醸造■ 大分県の南部に位置する人口僅か二千人ほどの小さな町「千歳町」にある藤居醸造。県内で唯一、完全手造りにこだわり続けています。昔ながら「むろ蓋」を使い、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら最善の方法で造りを行います。 親子二代に渡り二人三脚の焼酎造りを行い変化の激しい今の時代の中でさらなる品質の向上に努めながら、日夜励む。 ■はとむぎ ちとせ■ 無農薬栽培の二条大麦を原料に昔ながらの手造りにこだわって作られた 「自然麦」は柔らかで麦の旨味を感じる逸品です。 無農薬の麦を使って作られています。 ラベルには「大分んもん」と書かれていましてこれは「大分のもの」「大分産」ですよ。という意味 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 藤居醸造 ■他銘柄 ちとせ、大分んもん徹底的な手造りへのこだわりで最高品質を目指す。藤居醸造合資会社 大分市より国道10号線〜57号線を車で40分ほど南下したしたところにある山間の村「大野郡千歳村」。 毎年12月に催されるユニークな「ひょうたん祭り」で知られています。何の変哲もないこの村に、昭和4年創業より頑固に 完全手造りの麦焼酎を守り抜いている蔵が今回ご紹介する屋号「井田萬力屋」藤居醸造合資会社です。 この蔵を訪れたのは二月の寒い朝、仕込みの真っ最中の時期でした。蔵を案内してくれたのは 創業以来三代変わらぬ手造り醸造を守り新たな挑戦を続けているまだ若い藤居専務。手造りの焼酎造りは日本酒と 同じように寒い時期の醸造に限られてきます。 木桶で原料を蒸し、丹念な麹造り。緊迫した人技で丁寧に仕込まれ蒸留される焼酎。 焼酎蔵で今だに麹室を有しているの極めて珍しいことなのですね。 これほど手造りで丁寧に造り上げられる麦焼酎「大分んもん」、はと麦焼酎「ちとせ」は機械化された大手蔵と一味違う深い味わいを醸し出しています。 ちなみに藤居醸造の石高は500石強。機械化された同じ大分県の最大の蔵は420,000石です。 「大分んもん」大麦(常圧・減圧のブレンド)俗に言う「癖のない」大分麦焼酎の本流をいく味わい。しかし、それは味気が無いのでは無く、口の中で辛さ、甘さが綺麗に広がりまろやかなそしてさわやかな味の複合体を醸しています。 はとむぎ「ちとせ」大麦麹、はと麦、米ブレンド(常圧)きりっとする「辛さ」が口の中でここちよく甘さに変わり、それが綺麗に消えて行く。 どちらも丁寧に醸された手造りの焼酎らしく品質が高く、ふくらみ、まろやかさ、そして味のグラデーションが素晴らしいものです。まずはストレートで飲んで欲しい焼酎です。
商品詳細 ■商品番号 018172 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント
お酒 ギフト プレゼント 藤居醸造 大分んもん 無農薬 自然麦 25° 720ml ≪限定熟成醸造 竹田名水使用≫ 名称:大分んもん 無農薬 自然麦 原材料:麦 賞味期限:ラベルに記載 内容量:720ml 保存方法:常温 製造:藤居醸造 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 無農薬栽培の二条大麦を原料に昔ながらの手造りにこだわって作られた「自然麦」は柔らかで麦の旨味を感じる逸品です。無農薬の麦を使って作られています。 ※当店では、藤居醸造のちとせ、大分もん、泰明やその他大分むぎ焼酎を二階堂、いいちこ、なしか、十王、ふしぎ屋、とっぱい、兼八や白岳、白岳しろ、大石などを取り扱っております。(1.8L=1800ml=一升 900ml=五合 720ml=四合)
食雑誌dancyuダンチュウ、日経おとなのOFF掲載、あの料理評論家「岸朝子」もお気に入り。志村けんも旨いと言った最強個性派麦焼酎がコレだ!! 大分県といえば麦焼酎の本場。大手メーカー「いいちこ」「二階堂」に代表される「飲み易い」麦焼酎のイメージが強い中、藤居醸造は「飲み応え」のある手造り麦焼酎を一貫して造り続けてきました。 その極みがこの「特蒸泰明」と言えます。ものすごく香ばしく、スモーキーでいてガツンとフルボディ。まるで兼八を思わせる味わい。かと言って、荒々しいわけではなく、まろやかというより非常にドライでさらりとしている印象もあります。私は、スコッチウイスキーと共通するものを感じました。 香ばしくドライな味わいは、こってりした料理や油物をさらりと流し込んでくれます。一にロック、二に水割りがオススメでしょうか。一度お試しください。そのインパクトは驚きに値します!! 産 地 大分県 蔵 元 藤居醸造 原 料 大麦、大麦麹 アルコール度数 25% 製 法 白麹、常圧蒸留 容 量 720ml
限定品の為、品切れの際はご容赦下さい。 常圧蒸留の本格的な麦焼酎でパンを焼いたような香ばしい香りと深みのある味わいは、久々に“旨い”と叫んでしまいました。このような美味しい焼酎に出会うと嬉しい反面、今までの経験から間違いなく売れる為に、いつまでご紹介出来るのかと不安になります。家族だけで造る小さな蔵の為、製造量にも限界がございますが、この感動を皆様にお分けしたい心境です。ストレートやロックではインパクトが強過ぎるかもしれませんのでお湯割りや水割りをオススメいたします。 ・原料…二条大麦・麦麹 ・蒸留方法…常圧蒸留 ・割水…竹田名水 ・アルコール度数…25度
常圧蒸留のみで造られた麦焼酎。麦独特の香ばしさと、麦チョコのような甘い風味、重厚感のある旨みが特徴です。香ばしさの後にくる、しっかりとした味わい、胃にしみわたる感覚は、一度味わったら癖になります。飲み応えのあるタイプのため、食中、食後に飲むのがオススメ。ロック又は水割りで、じっくりと味わっていただきたい焼酎です。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
■■利き酒師敏郎のコメント■■ 久々に、思わず「旨い!」と言った麦焼酎に出会えました。 1970年代の焼酎ブーム依頼、当たり障りの無い「チューハイ用に造ったのか?」と思わせられる麦焼酎が多い中、王道をいく焼酎の出現です。 コク、香り・・・バランスも絶品です。私の中では「ザ・ムギショウチュウ」です。 商品詳細 商品名特蒸 泰明(とくじょう たいめい) 製造元藤居醸造 生産地大分県 原材料麦 度数25度 容量720ml ※お一人様 6本まででお願いします。特蒸 泰明 720ml 藤居醸造 男性向け料理雑誌「dantyu(だんちゅう)」2007年9月号に登場! この「特蒸 泰明」は常圧蒸留のみの本格麦焼酎で、麦独自の香ばしい香りと、飲み応えのある重量感のある味が特徴です。 麦焼酎といえばいつの間にか無味無臭が主流となってしまいましたが、この「特蒸 泰明」は一味もふた味も違いが現れています。 麦焼酎の本来の古典的な味と香りが取り戻された王道を行く焼酎と言えるでしょう。 常圧蒸留とは 平地の気圧(1気圧)を常圧と言い、この状態で水は100℃の温度で沸騰します。この常圧下でもろみを蒸留するのが常圧蒸留で、この蒸留法で得られた焼酎が常圧蒸留酒です。この製法は一般的に熟成効果が期待され、芳醇なこくがでるという点で焼酎通のファンによろこばれています。
詳細 蔵元 藤居醸造合資会社 蔵元所在地 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 アルコール分 25% 内容量 720ml 原材料 二条大麦・麦麹 蒸留方法 常圧蒸留 保管方法 温度差の無い冷暗所 備考 割水:竹田名水 風味が良く引き出される100%常圧蒸留の麦焼酎。 麦本来の香ばしい香りと重量感ある飲みごたえの泰明ブランドのフラッグシップです。 二代目杜氏の名からこの名をつけました。 脂ものや味の濃い料理とも相性が良いので、お食事と一緒にお楽しみいただけます。 また、食後酒としてチョコレートなどと合わせていただくのもおすすめです。 【飲み方】 お湯割り:温めることによって香ばしい香りが際立ちます。 ロック:口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2?3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
■ 商品説明 ■ 大分県豊後大野市 藤居醸造 風味が良く引き出される100%常圧蒸留の麦焼酎。麦本来の香ばしい香りと重量感ある飲みごたえの泰明ブランドのフラッグシップです。二代目杜氏の名からこの名がつけられました。 脂ものや味の濃い料理とも相性が良いので、お食事と一緒にお楽しみいただけます。また、食後酒としてチョコレートなどと合わせていただくのもおすすめです。 ☆第2回 酒屋が選ぶ焼酎大賞 麦焼酎部門:優秀賞☆税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。12本で送料無料!しかもカード決済OKです! ※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
数年間研究してようやく新しい焼酎が出来上がりました。常圧100%の麦焼酎です。もちろん麦は契約栽培の無農薬です。数量も限定、販売店も極限定です。こだわった焼酎のため信頼の置ける酒屋さんのみの販売でスタートしました。香ばしさと濃醇な味わいをお楽しみください。 〔原材料〕二条大麦・麦麹 〔アルコール分〕25%◆藤居醸造合資会社◆ 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1
麦独特の香ばしい香りと重量感のある味が特徴。。ロックまたは、水割りに、飲みごたえがあるタイプなので食中、食後がお勧めです。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ!
商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 大分 蔵 元 藤居醸造 原 料 麦・麦麹 度 数 25度 蒸留方法 常圧蒸留 麹 白麹 保存方法 常温 ■大分県臼杵産の裸麦100%を使用し「甘く」「香ばしく」「濃厚な風味」を常圧蒸留にて力強い味わいを持った飲み飽きない味わいに仕上げ、醸造石数は十石(1.8Lが1,000本)のみ醸造されました。 ◆飲み方 ◎ハーフロック 麦のしっかりした味わいを楽しむのに最適 ◎お湯割り 温めることで甘みと奥行きが楽しめます。 ◎ロック 氷が溶けて行く中での味わいの変化が楽しめます。 ◎水割り じわりと旨味が広がります。 製造本数1055本のみの、ごくごく少量の販売数量となります。
お湯割りがおすすめ!温かな幸せに包まれる麦焼酎 常圧蒸留『 特蒸泰明 』の奥深い味わいを残しつつ、キレの良さと軽やかな香りを追及した、全量中取り無濾過麦焼酎『 ほんのりお湯割り特蒸泰明 』。飲むほどに温かな幸せに包まれる6:4のお湯割りが最適! 大切な方への贈り物に、特別な記念日にもぴったりの限定酒です。 1800mlサイズはこちら 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ!
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 秋冬の数量限定商品です! 常圧焼酎「特蒸泰明」の奥深い味わいを残しつつ、キレの良さと軽やかな香りを追求した全量中取り無ろ過麦焼酎。 アルコール度数は22度です。 6:4のお湯割りに最適です。 寒い季節、飲むほどにあたたかさを感じていただけたらと思います。 大分県 藤居醸造 ほんのりお湯割り「特蒸泰明(とくじょうたいめい)」麦焼酎 22度 720ml 検索キーワード用:4合瓶/井田萬力屋/ こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
大分県の小さな田舎町で、昭和4年以来、完全手造りのもと焼酎専業で焼酎を造る蔵元「藤居醸造」。 屋号「井田萬力屋」とし、年間生産石数700石とわずかな量ですが、昔ながらの製法で、飲み応えのあるこだわりの詰まった焼酎を醸し続けております。 手造りにこだわり、昔ながらの蒸し蓋や木桶、蒸留機を用い、麦や米などの原料に関しても地元産のものにこだわり、ありのままを大切に井田萬力屋の独自の味として今も手造りで丹精込めて醸しております。 麦本来の味・香りを大切に飲み応えのある焼酎を醸す小さいならではの、小さい蔵でしか表せない味を感じてみてください。 ITEM INFORMATION 常圧蒸留100%で造る、 香ばしく重厚な飲み応えのある一品 特蒸 泰明 常圧蒸留の原酒のみをゆっくりと熟成させて造る「特蒸 泰明」。 二代目である藤居泰明氏の名前から命名されたこの焼酎は、小仕込みの木桶蒸しや完全手造りによる丁寧な仕込み、自家製の蒸留機などのこだわりの製法で、麦本来の香りと旨みが最大限に引き出された味わいです。 Tasting Note 香ばしく甘い麦チョコのような風味と重厚感のある旨みが特徴で、手造りならではのインパクトを感じます。 滑らかな口当たりですが、あまりろ過をせずに詰めておりますので、その風味と味に力強い飲み応えがあり、麦の自然の甘みと旨みを、そしてふくよかな余韻をじっくりと感じさせてくれます。 脂ものや味の濃い料理に相性よく、ロックから湯割りまで幅広く楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者藤居醸造 生産地大分県豊後大野市 原材料大麦・大麦麹 呑み方ロック・冷やして・水割り・湯割り 内容量720ml 度数25.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
お酒 ギフト プレゼント 藤居酒造 豊後の里 20°1800ml 名称:豊後の里 原材料:麦 賞味期限:ラベルに記載 内容量:1800ml 保存方法:常温 製造:藤居酒造 大分県臼杵市野津町大字野津市213の2 良質の原料麦と、平成16年度全国河川水質調査で日本一となった川のひとつ、大野川の上流域の水を使って仕込み、3年以上貯蔵した古酒をブレンドすることで、一段上の焼酎になりました。深みのある、黒糖を思わせるほのかな甘い香りと芳醇な味わい、爽やかなあと口、と三拍子調和の取れた、いわゆる大分型麦焼酎です。 ストレート、水割り、お湯割りにと、お好み次第の飲み方が楽しめます。
9月?4月の期間限定商品です。品切れの際にはご容赦ください。 ベースは常圧蒸留の麦焼酎である特蒸泰明。中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを取り、無濾過のまま割り水した後、半年以上タンクで熟成させました。アルコール度数が19度と低くても、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのまま。ロックまたは冷蔵庫で冷やしてストレートで。 全量中取りの無濾過麦焼酎「ふんわり涼やか特蒸泰明」は季節の料理にこそ合わせてほしい麦焼酎です。 ボトルを手にした時にまず目に飛び込んで来るのは優雅に泳ぐ金魚たち。何とも涼やかでまさしく夏にピッタリ。飲んでみると口当たりは本当に柔らかい。ロックで楽しむのが一番オススメです。せっかく上等な焼酎ですので、純氷とミネラルウォーターをご用意ください。澄み渡る透明感をご堪能いただけます。 ■合わせる料理 焼き魚、アユの塩焼き、ウナギのかば焼き、ゴーヤチャンプル、焼きナス、他。 様々な料理と相性抜群です。 ■原料…二条大麦、麦麹 ■蒸留方法…常圧蒸留 ■割水…竹田名水 ■アルコール度数…19度 ■のみどき…食事中
詳細 蔵元 藤居醸造合資会社 蔵元所在地 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 アルコール分 19% 内容量 720ml 原材料 二条大麦、麦麹 蒸留方法 常圧蒸留 保管方法 温度差の無い冷暗所 備考 夏季限定 割水:竹田名水 ベースは常圧蒸留の麦焼酎・特蒸泰明。 ゆっくりと時間をかけて蒸留する時に「中取り」と呼ばれる最も贅沢な部分だけを取り、無濾過のまま割り水した後、半年以上タンクで熟成させました。 暑い夏に、透明瓶にすかして焼酎の波間に泳ぐ金魚のラベルで、見た目にも味わいにもさっぱり、ふんわり涼しい焼酎を楽しんで飲んでいただけたらと思います。 特蒸泰明の奥深い味わいはそのままで、すっきりとキレのある飲み口。 しっかりとした麦の甘みを残しつつ、季節の料理に合う焼酎に仕上げました。 【飲み方】 ロックまたは冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかったころが飲み頃。暑い夏に、冷たく冷やしてお楽しみください。 【おすすめの料理】 焼き魚、アユの塩焼き、ウナギの蒲焼、ゴーヤチャンプル、焼きナス他、様々な料理と相性抜群です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
「特蒸泰明」の中取り部分を集めて加水し、アルコール度数19度にしました。アルコールは低いですが、常圧蒸留の麦の香ばしさをしっかりと残し夏タイプに仕上げた季節限定品になります。透明瓶から移る金魚がかわいらしく、贈答品としても最適です。 〔原材料〕二条大麦・麦麹 〔アルコール分〕 19%◆藤居醸造合資会社◆大分県豊後大野市千歳町新殿150-1
■商品・蔵元説明 ■藤居醸造■ 大分県の南部に位置する人口僅か二千人ほどの小さな町「千歳町」にある藤居醸造。県内で唯一、完全手造りにこだわり続けています。昔ながら「むろ蓋」を使い、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら最善の方法で造りを行います。 親子二代に渡り二人三脚の焼酎造りを行い変化の激しい今の時代の中でさらなる品質の向上に努めながら、日夜励む。 ■大分んもん■ 創業以来70年間受け継がれたもろ蓋を使い麹造りから仕込みまで手作りにこだわり、厳選の原料を丹念に仕込んだ。 ほのかな麦の香りが漂い、切れ味の良さで好評です。 大分県内向けラベル。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 藤居醸造 ■飲み方 オンザロック、またはお湯割り!徹底的な手造りへのこだわりで最高品質を目指す。藤居醸造合資会社 大分市より国道10号線〜57号線を車で40分ほど南下したしたところにある山間の村「大野郡千歳村」。 毎年12月に催されるユニークな「ひょうたん祭り」で知られています。何の変哲もないこの村に、昭和4年創業より頑固に 完全手造りの麦焼酎を守り抜いている蔵が今回ご紹介する屋号「井田萬力屋」藤居醸造合資会社です。 この蔵を訪れたのは二月の寒い朝、仕込みの真っ最中の時期でした。蔵を案内してくれたのは 創業以来三代変わらぬ手造り醸造を守り新たな挑戦を続けているまだ若い藤居専務。手造りの焼酎造りは日本酒と 同じように寒い時期の醸造に限られてきます。 木桶で原料を蒸し、丹念な麹造り。緊迫した人技で丁寧に仕込まれ蒸留される焼酎。 焼酎蔵で今だに麹室を有しているの極めて珍しいことなのですね。 これほど手造りで丁寧に造り上げられる麦焼酎「大分んもん」、はと麦焼酎「ちとせ」は機械化された大手蔵と一味違う深い味わいを醸し出しています。 ちなみに藤居醸造の石高は500石強。機械化された同じ大分県の最大の蔵は420,000石です。 「大分んもん」大麦(常圧・減圧のブレンド)俗に言う「癖のない」大分麦焼酎の本流をいく味わい。しかし、それは味気が無いのでは無く、口の中で辛さ、甘さが綺麗に広がりまろやかなそしてさわやかな味の複合体を醸しています。 はとむぎ「ちとせ」大麦麹、はと麦、米ブレンド(常圧)きりっとする「辛さ」が口の中でここちよく甘さに変わり、それが綺麗に消えて行く。 どちらも丁寧に醸された手造りの焼酎らしく品質が高く、ふくらみ、まろやかさ、そして味のグラデーションが素晴らしいものです。まずはストレートで飲んで欲しい焼酎です。