※2023年より取扱の商品が変わりました太めでこしのある半田そうめんです。
【商品説明】 ■商品名：一年熟成　半田そうめん　10束 ■名称：手延べそうめん ■原材料名：小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 ■内容量：1000g（100g×10） ■賞味期限：2025年5月 ■保存方法：外気の影響を受けない乾燥した場所で保存して下さい。
■加工者：株式会社花菱商店　徳島市吉野本町6-14 ■栄養成分(100gあたり)エネルギー・339kcal、たんぱく質・8.2g、脂質・2.1、炭水化物・71.7g、食塩相当量・3.9g ※食塩残存量：ゆであげ水洗い後：100gあたり0.2g

※2023年より取扱の商品が変わりました太めでこしのある半田そうめんです。
【商品説明】 ■商品名：新物半田そうめん　20束 ■名称：手延べそうめん ■原材料名：小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 ■内容量：2000g（100g×20） ■賞味期限：2026年5月 ■保存方法：外気の影響を受けない乾燥した場所で保存して下さい。
■加工者：株式会社花菱商店　徳島市吉野本町6-14 ■栄養成分(100gあたり)エネルギー・339kcal、たんぱく質・8.2g、脂質・2.1、炭水化物・71.7g、食塩相当量・3.9g ※食塩残存量：ゆであげ水洗い後：100gあたり0.2g

※2023年より取扱の商品が変わりました太めでこしのある半田そうめんです。
【商品説明】 ■商品名：一年熟成　半田そうめん　30束 ■名称：手延べそうめん ■原材料名：小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 ■内容量：3000g（100g×30） ■賞味期限：2025年5月 ■保存方法：外気の影響を受けない乾燥した場所で保存して下さい。
■加工者：株式会社花菱商店　徳島市吉野本町6-14 ■栄養成分(100gあたり)エネルギー・339kcal、たんぱく質・8.2g、脂質・2.1、炭水化物・71.7g、食塩相当量・3.9g ※食塩残存量：ゆであげ水洗い後：100gあたり0.2g

少し太めの半田手延べそうめん(半田めん)です。
阿波半田の少し太めの手延べそうめんです。
たいへんコシが強く極細そうめんとはひと味ちがいます 山下手延べ製麺製造です 1束100g×2の包装で25袋入りのダンボール箱です(約50食分)商品詳細名称山下製麺 半田そうめん 5kg(約50〜60人前)原材料小麦粉、塩、食用菜種油内容量5kg(100g×2束×25袋)賞味期限枠外下部右側に記載保存方法直射日光を避け湿度の低い所で常温にて保存製造者・販売者製造者：販売者：岡坂商店所在地：徳島県美馬郡つるぎ町半田字中藪104販売者：販売者：岡坂商店【商品コード:37】＜評判のそうめん・半田そうめん・島の光・讃岐うどん・お取り寄せ・通販の岡坂商店＞少し太めの半田手延べそうめん(半田めん)です。
山下製麺 半田そうめん 5kg(約50〜60人前)

商品情報名称手延べ 半田そうめん 竹田製麺×3kg原材料小麦粉、食塩、ごま油 賞味期間製造より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
生産者有限会社 竹田製粉製麺工場【3ケース送料無料】　 半田そうめん 手延べ　竹田製麺 3kg （1束100g×3束） 3ケース　半田製麺 【送料無料】【地域限定】 半田そうめん 半田製麺　半田　手延べそうめん 半田素麺とは、徳島県つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺の一つです。
特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られており、小麦独特の風味と甘みがぐっと引き出されます。
強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにしています。
8

商品情報名称手延べ 半田そうめん 竹田製麺×5kg原材料小麦粉、食塩、ごま油 賞味期間製造より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
生産者有限会社 竹田製粉製麺工場【3ケース送料無料】　手延べ 半田そうめん 竹田製麺 5kg （1束125g×40束） 3ケース　半田製麺 【送料無料】【地域限定】 半田そうめん 半田製麺　半田　手延べそうめん 半田素麺とは、徳島県つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺の一つです。
特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られており、小麦独特の風味と甘みがぐっと引き出されます。
強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにしています。
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商品情報名称手延べ 半田そうめん 竹田製麺×3kg原材料小麦粉、食塩、ごま油 賞味期間製造より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
生産者有限会社 竹田製粉製麺工場【送料無料】　 半田そうめん 手延べ　竹田製麺 3kg （1束100g×3束） 1ケース　半田製麺 【送料無料】【地域限定】 半田そうめん 半田製麺　半田　手延べそうめん 半田素麺とは、徳島県つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺の一つです。
特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られており、小麦独特の風味と甘みがぐっと引き出されます。
強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにしています。
8

商品情報名称手延べ 半田そうめん 竹田製麺×3kg原材料小麦粉、食塩、ごま油 賞味期間製造より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
生産者有限会社 竹田製粉製麺工場【2ケース送料無料】　 半田そうめん 手延べ　竹田製麺 3kg （1束100g×3束） 2ケース　半田製麺 【送料無料】【地域限定】 半田そうめん 半田製麺　半田　手延べそうめん 半田素麺とは、徳島県つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺の一つです。
特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られており、小麦独特の風味と甘みがぐっと引き出されます。
強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにしています。
8

商品情報名称手延べ 半田そうめん 竹田製麺×5kg原材料小麦粉、食塩、ごま油 賞味期間製造より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
生産者有限会社 竹田製粉製麺工場【4ケース送料無料】　手延べ 半田そうめん 竹田製麺 5kg （1束125g×40束） 4ケース　半田製麺 【送料無料】【地域限定】 半田そうめん 半田製麺　半田　手延べそうめん 半田素麺とは、徳島県つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺の一つです。
特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られており、小麦独特の風味と甘みがぐっと引き出されます。
強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにしています。
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商品情報名称手延べ 半田そうめん 竹田製麺×3kg原材料小麦粉、食塩、ごま油 賞味期間製造より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
生産者有限会社 竹田製粉製麺工場【4ケース送料無料】　 半田そうめん 手延べ　竹田製麺 3kg （1束100g×3束） 4ケース　半田製麺 【送料無料】【地域限定】 半田そうめん 半田製麺　半田　手延べそうめん 半田素麺とは、徳島県つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺の一つです。
特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られており、小麦独特の風味と甘みがぐっと引き出されます。
強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにしています。
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商品情報名称手延べ 半田そうめん 竹田製麺×5kg原材料小麦粉、食塩、ごま油 賞味期間製造より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
生産者有限会社 竹田製粉製麺工場【送料無料】　手延べ 半田そうめん 竹田製麺 5kg （1束125g×40束） 1ケース　半田製麺 【送料無料】【地域限定】 半田そうめん 半田製麺　半田　手延べそうめん 半田素麺とは、徳島県つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺の一つです。
特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られており、小麦独特の風味と甘みがぐっと引き出されます。
強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにしています。
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商品情報名称手延べ 半田そうめん 竹田製麺×5kg原材料小麦粉、食塩、ごま油 賞味期間製造より2年保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
生産者有限会社 竹田製粉製麺工場【2ケース送料無料】　手延べ 半田そうめん 竹田製麺 5kg （1束125g×40束） 2ケース　半田製麺 【送料無料】【地域限定】 半田そうめん 半田製麺　半田　手延べそうめん 半田素麺とは、徳島県つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺の一つです。
特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られており、小麦独特の風味と甘みがぐっと引き出されます。
強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにしています。
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商品詳細とお届けについて 品名 手延べそうめん(乾めん)半田素麺(はんだそうめん) 商品名 半田手延べ麺 限定細口 化粧箱入 分類 細口素麺 原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 ※添加物は一切使用しておりません 内容量 3Kg(50g×60束) 賞味期限 1年以上 保存方法 冷暗所(直射日光を避け湿度の低い所で保存して下さい) 製造者 有限会社たきはら手延製麺 分類/用途 麺類/素麺(そうめん)/半田素麺/細口麺/寒製麺/乾麺 贈答用/御進物/御中元(お中元)/御礼/祝事/内祝い/御祝い/ギフト/徳島 帰省 土産/徳島のお土産/プレゼントなど 半田素麺は、四国山脈から吹き降ろす澄んだ風と吉野川の美しい水で丁寧に作りあげています。
そして独特の製法と麺線は他に例がないほどの最高級の品質を誇る逸品です。
喉越しの良さ、コシの強さ、そして抜群の風味・・・ 阿波の逸品ここにあり！！ そして麺の太さと腰の強さは半田そうめんの歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めてこの手延素麺をつくりあげました。
江戸時代からの250年の歴史を持つ伝統の味わいを徳島県半田町からお届けします。
徳島県の名産品「半田そうめん」について ■半田そうめんの起源 半田素麺の起源には諸説がありますが、天保の時代、当時小野浜港より撫養（徳島県鳴門市）方面へ運航しておりました船頭が、家族の自給用や副業として行わせたのが始まりといわれています。
製麺の方法は、今の奈良県磯城郡三輪町から淡路、鳴門を経て徳島県の半田の地に伝えられたといわれています。
■半田そうめんの歴史と特色 1754年に書かれた「日本山海名物図会」には「大和三輪さうめん、細きこと糸のごとく、白きこと雪の如し、ゆでてふとらず、全国より出づるさうめんの及ぶところにあらず、また阿波(現在の徳島県)より出づるもの名産なり。
三輪さうめんにおとらず。
」と記述されており、半田そうめんが、三輪そうめんと並び称された記録が残っています。
徳島県の名産品「半田そうめん」は、四国三郎吉野川に中流する徳島県半田の地で、地理的条件に恵まれ、250年もの昔、八代将軍吉宗公の時代から伝承されています。
半田手延べ麺の独特な製法と麺線は他に例がなく、風味、喉越しが抜群です。
そして、麺の太さとコシの強さは半田そうめんの最大の特徴であり、歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めて現代にまで受け継がれています。
半田そうめんには「コシの強さにノドが鳴る」と歌われる、半田そうめん音頭があります。
半田手延べ素麺は、古くからお土産・進物品、特に夏の贈答「御中元」に使われたりと、ご家庭でも馴染み深く多くの方にご愛顧いただいている徳島県を代表する逸品です。
ぜひご賞味下さい。
半田そうめんの麺の太さについて《 太口麺と細口麺　》 農林水産省によると、麺の太さのが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」として分類されますが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度の間で作られています。
太さでは「素麺」ではなく「冷や麦」になります。
昔ながらの太めで腰の強いのが本来の半田そうめんですが、近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.2ミリより細い「中口麺」や「細口麺」なども製造されるようになりました。
写真左は「細口麺」中央は「太口麺(昔ながらの半田そうめん)」右端は市販の「パスタ麺」(比較用)です。
昔ながらの半田そうめん(太口麺)は、細口麺のおおよそ1.5倍の太さです。
細口半田素麺は、半田素麺の中では細口ですが、全国の一般的な素麺の中では、細口というわけではありません。
「半田そうめん」の美味しいゆで方 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そうめんをパラパラと散らすように入れ、大きくかき混ぜながら茹でます。
再び沸騰したら鍋の中に冷水をワンカップほど入れ、麺の煮崩れを防ぎます。
再び沸騰したら好みの固さを加減しながら数秒〜1〜2分ほど茹でます。
茹であがりましたら、すぐにざるに移し替え、ヌメリ気を流水で十分に洗い流し、水気をとり冷やしてください。
細めな半田そうめんは、限定生産です。
徳島県名産「半田そうめん」の特徴は、風味、抜群の喉越しの良さ、そして冷や麦ほどの麺の太さと腰の強さです。
麺の太さが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」ですが、通常の半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度です。
近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.2ミリより細い「中口」や「細口」なども製造されるようになりました。
本品はその「細口麺」となります。
本品の半田そうめん”細口”は、一般の半田そうめん（太口麺）のおおよそ4分の3程度の太さです。
冷麦ほどある太さが特徴の、半田素麺の中では細口です。
（全国の一般的な素麺の中で、細口というわけではありません） 定番の冷やし素麺として食べやすく最適ですが、半田そうめんの特徴である”コシ”は強いので、サラダやチャンプルー、鍋料理など創作料理にも調理しやすく、良く合います。
にゅうめんやすまし汁(味噌汁)にも最適です。
美味しさ広がる、半田そうめんレシピ色々♪ 冷しゃぶそうめん すき焼きそうめん 中華風ピリ辛そうめん 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、そして太い麺とコシの強さは、冷やしそうめんの他にも様々な創作料理にベストマッチ！！簡単＆美味しいそうめんの食べ方レシピ付き♪あなた好みにアレンジも！

商品詳細とお届けについて 品名 手延べそうめん(乾めん)半田素麺(はんだそうめん) 商品名 半田手延べ麺 限定細口 化粧箱入 分類 細口素麺 原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 ※添加物は一切使用しておりません 内容量 750g(50g×15束) 賞味期限 1年以上 保存方法 冷暗所(直射日光を避け湿度の低い所で保存して下さい) 製造者 有限会社たきはら手延製麺 分類/用途 麺類/素麺(そうめん)/半田素麺/細口麺/寒製麺/乾麺 贈答用/御進物/御中元(お中元)/御礼/祝事/内祝い/御祝い/ギフト/徳島 帰省 土産/徳島のお土産/プレゼントなど 半田素麺は、四国山脈から吹き降ろす澄んだ風と吉野川の美しい水で丁寧に作りあげています。
そして独特の製法と麺線は他に例がないほどの最高級の品質を誇る逸品です。
喉越しの良さ、コシの強さ、そして抜群の風味・・・ 阿波の逸品ここにあり！！ そして麺の太さと腰の強さは半田そうめんの歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めてこの手延素麺をつくりあげました。
江戸時代からの250年の歴史を持つ伝統の味わいを徳島県半田町からお届けします。
徳島県の名産品「半田そうめん」について ■半田そうめんの起源 半田素麺の起源には諸説がありますが、天保の時代、当時小野浜港より撫養（徳島県鳴門市）方面へ運航しておりました船頭が、家族の自給用や副業として行わせたのが始まりといわれています。
製麺の方法は、今の奈良県磯城郡三輪町から淡路、鳴門を経て徳島県の半田の地に伝えられたといわれています。
■半田そうめんの歴史と特色 1754年に書かれた「日本山海名物図会」には「大和三輪さうめん、細きこと糸のごとく、白きこと雪の如し、ゆでてふとらず、全国より出づるさうめんの及ぶところにあらず、また阿波(現在の徳島県)より出づるもの名産なり。
三輪さうめんにおとらず。
」と記述されており、半田そうめんが、三輪そうめんと並び称された記録が残っています。
徳島県の名産品「半田そうめん」は、四国三郎吉野川に中流する徳島県半田の地で、地理的条件に恵まれ、250年もの昔、八代将軍吉宗公の時代から伝承されています。
半田手延べ麺の独特な製法と麺線は他に例がなく、風味、喉越しが抜群です。
そして、麺の太さとコシの強さは半田そうめんの最大の特徴であり、歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めて現代にまで受け継がれています。
半田そうめんには「コシの強さにノドが鳴る」と歌われる、半田そうめん音頭があります。
半田手延べ素麺は、古くからお土産・進物品、特に夏の贈答「御中元」に使われたりと、ご家庭でも馴染み深く多くの方にご愛顧いただいている徳島県を代表する逸品です。
ぜひご賞味下さい。
半田そうめんの麺の太さについて《 太口麺と細口麺　》 農林水産省によると、麺の太さのが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」として分類されますが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度の間で作られています。
太さでは「素麺」ではなく「冷や麦」になります。
昔ながらの太めで腰の強いのが本来の半田そうめんですが、近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.2ミリより細い「中口麺」や「細口麺」なども製造されるようになりました。
写真左は「細口麺」中央は「太口麺(昔ながらの半田そうめん)」右端は市販の「パスタ麺」(比較用)です。
昔ながらの半田そうめん(太口麺)は、細口麺のおおよそ1.5倍の太さです。
細口半田素麺は、半田素麺の中では細口ですが、全国の一般的な素麺の中では、細口というわけではありません。
「半田そうめん」の美味しいゆで方 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そうめんをパラパラと散らすように入れ、大きくかき混ぜながら茹でます。
再び沸騰したら鍋の中に冷水をワンカップほど入れ、麺の煮崩れを防ぎます。
再び沸騰したら好みの固さを加減しながら数秒〜1〜2分ほど茹でます。
茹であがりましたら、すぐにざるに移し替え、ヌメリ気を流水で十分に洗い流し、水気をとり冷やしてください。
細めな半田そうめんは、限定生産です。
徳島県名産「半田そうめん」の特徴は、風味、抜群の喉越しの良さ、そして冷や麦ほどの麺の太さと腰の強さです。
麺の太さが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」ですが、通常の半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度です。
近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.2ミリより細い「中口」や「細口」なども製造されるようになりました。
本品はその「細口麺」となります。
本品の半田そうめん”細口”は、一般の半田そうめん（太口麺）のおおよそ4分の3程度の太さです。
冷麦ほどある太さが特徴の、半田素麺の中では細口です。
（全国の一般的な素麺の中で、細口というわけではありません） 定番の冷やし素麺として食べやすく最適ですが、半田そうめんの特徴である”コシ”は強いので、サラダやチャンプルー、鍋料理など創作料理にも調理しやすく、良く合います。
にゅうめんやすまし汁(味噌汁)にも最適です。
美味しさ広がる、半田そうめんレシピ色々♪ 冷しゃぶそうめん すき焼きそうめん 中華風ピリ辛そうめん 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、そして太い麺とコシの強さは、冷やしそうめんの他にも様々な創作料理にベストマッチ！！簡単＆美味しいそうめんの食べ方レシピ付き♪あなた好みにアレンジも！

商品詳細とお届けについて 品名 手延べそうめん(乾めん)半田素麺(はんだそうめん) 商品名 半田手延べ麺「阿波おどり」化粧木箱入 分類 太口素麺 原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油※添加物は一切使用しておりません 内容量 500g(100g×5束) 賞味期限 1年以上 保存方法 冷暗所(直射日光を避け湿度の低い所で保存して下さい) 製造者 有限会社たきはら手延製麺 分類/用途 麺類/素麺(そうめん)/半田素麺/太口麺/寒製麺/乾麺贈答用/御進物/御中元(お中元)/御礼/御祝/ギフト/徳島のお土産/プレゼントなど 半田素麺は、四国山脈から吹き降ろす澄んだ風と吉野川の美しい水で丁寧に作りあげています。
そして独特の製法と麺線は他に例がないほどの最高級の品質を誇る逸品です。
喉越しの良さ、コシの強さ、そして抜群の風味・・・ 阿波の逸品ここにあり！！ そして麺の太さと腰の強さは半田そうめんの歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めてこの手延素麺をつくりあげました。
江戸時代からの250年の歴史を持つ伝統の味わいを徳島県半田町からお届けします。
徳島県の名産品「半田そうめん」について ■半田そうめんの起源半田素麺の起源には諸説がありますが、天保の時代、当時小野浜港より撫養（徳島県鳴門市）方面へ運航しておりました船頭が、家族の自給用や副業として行わせたのが始まりといわれています。
製麺の方法は、今の奈良県磯城郡三輪町から淡路、鳴門を経て徳島県の半田の地に伝えられたといわれています。
■半田そうめんの歴史と特色1754年に書かれた「日本山海名物図会」には「大和三輪さうめん、細きこと糸のごとく、白きこと雪の如し、ゆでてふとらず、全国より出づるさうめんの及ぶところにあらず、また阿波(現在の徳島県)より出づるもの名産なり。
三輪さうめんにおとらず。
」と記述されており、半田そうめんが、三輪そうめんと並び称された記録が残っています。
徳島県の名産品「半田そうめん」は、四国三郎吉野川に中流する徳島県半田の地で、地理的条件に恵まれ、250年もの昔、八代将軍吉宗公の時代から伝承されています。
半田手延べ麺の独特な製法と麺線は他に例がなく、風味、喉越しが抜群です。
そして、麺の太さとコシの強さは半田そうめんの最大の特徴であり、歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めて現代にまで受け継がれています。
半田そうめんには「コシの強さにノドが鳴る」と歌われる、半田そうめん音頭があります。
半田手延べ素麺は、古くからお土産・進物品、特に夏の贈答「御中元」に使われたりと、ご家庭でも馴染み深く多くの方にご愛顧いただいている徳島県を代表する逸品です。
ぜひご賞味下さい。
半田そうめんの麺の太さについて《 太口麺と細口麺　》 農林水産省によると、麺の太さのが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」として分類されますが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.7ミリ程の間で作られています。
太さでは「素麺」ではなく「冷麦」になります。
昔ながらの太めで腰の強いのが本来の半田そうめんですが、近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.3ミリより細い「細口麺」なども製造されるようになりました。
写真左は「細口半田そうめん」中央は「昔ながらの半田そうめん」右端は市販の「パスタ麺」(比較用)です。
昔ながらの半田そうめん(太口麺)は、細口素麺のおおよそ1.5倍の太さです。
※細口の半田素麺は、半田麺の中では細口ですが、他県他産の素麺と比べて細いわけではありません。
「半田そうめん」の美味しいゆで方 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そうめんをパラパラと散らすように入れ、大きくかき混ぜながら茹でます。
再び沸騰したら鍋の中に冷水をワンカップほど入れ、麺の煮崩れを防ぎます。
再び沸騰したら好みの固さを加減しながら数秒〜1〜2分ほど茹でます。
茹であがりましたら、すぐにざるに移し替えます。
ゆでた後は、ヌメリ気を流水で十分にもみ洗いすることによって、風味豊かなそうめんに仕上がります。
その後水気を十分に切って出来上がりです。
半田そうめんのカロリーと栄養価 ※茹でると、素麺は約2.5〜3倍の重量になります。
半田素麺のカロリーは、うどんより高いですが、たんぱく質、糖質も高くなっています。
この栄養価の違いは、麺に含まれるグルテンの量の違いですが、このグルテンこそ半田そうめんの特徴であるコシの強さを生んでいます。
乾麺である半田そうめんは、手軽で栄養のある保存食として大変オススメの逸品です。
半田そうめんレシピ 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、そして太い麺とコシの強さは、冷やしそうめんの他にも様々な創作料理にベストマッチ！！簡単＆美味しいそうめんの食べ方アレンジレシピ特集♪あなた好みにアレンジも!人気の簡単でおいしい素麺の食べ方をご紹介♪半田手延べそうめんレシピはコチラ>>> 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、太麺と強いコシは、冷し素麺以外の創作料理にも最適！サラダやチャンプルー、グラタンなど簡単＆美味しいそうめんの食べ方レシピ付き♪ 太い、コシ良い、お腹いっぱい。
太さは冷や麦。
でもそうめんなんです。
徳島県名産「半田そうめん」の特徴は、風味、抜群の喉越しの良さ、そして冷や麦ほどの麺の太さと腰の強さです。
半田素麺の製法と麺線は他に例がないほど独特で、食べ応えは抜群！定番の冷やし素麺としてはもちろんの事、サラダやチャンプルー、鍋料理など創作料理としても最適です。
にゅうめんやすまし汁(味噌汁)にもよく合います。
麺の太さが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」ですが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度にもなります。
美味しさ広がる、半田手延べそうめんレシピ色々♪

商品詳細とお届けについて 品名 手延べそうめん(乾めん)半田素麺(はんだそうめん) 商品名 半田手延べ麺「阿波おどり」化粧箱入 分類 太口素麺 原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油※添加物は一切使用しておりません 内容量 5Kg(100g×50束) 賞味期限 1年以上 保存方法 冷暗所(直射日光を避け湿度の低い所で保存して下さい) 製造者 有限会社 たきはら手延製麺 分類/用途 麺類/素麺(そうめん)/半田素麺/太口麺/寒製麺/乾麺贈答用/御進物/御中元(お中元)/御礼/御祝/ギフト/徳島のお土産/プレゼントなど 半田素麺は、四国山脈から吹き降ろす澄んだ風と吉野川の美しい水で丁寧に作りあげています。
そして独特の製法と麺線は他に例がないほどの最高級の品質を誇る逸品です。
喉越しの良さ、コシの強さ、そして抜群の風味・・・ 阿波の逸品ここにあり！！ そして麺の太さと腰の強さは半田そうめんの歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めてこの手延素麺をつくりあげました。
江戸時代からの250年の歴史を持つ伝統の味わいを徳島県半田町からお届けします。
徳島県の名産品「半田そうめん」について ■半田そうめんの起源半田素麺の起源には諸説がありますが、天保の時代、当時小野浜港より撫養（徳島県鳴門市）方面へ運航しておりました船頭が、家族の自給用や副業として行わせたのが始まりといわれています。
製麺の方法は、今の奈良県磯城郡三輪町から淡路、鳴門を経て徳島県の半田の地に伝えられたといわれています。
■半田そうめんの歴史と特色1754年に書かれた「日本山海名物図会」には「大和三輪さうめん、細きこと糸のごとく、白きこと雪の如し、ゆでてふとらず、全国より出づるさうめんの及ぶところにあらず、また阿波(現在の徳島県)より出づるもの名産なり。
三輪さうめんにおとらず。
」と記述されており、半田そうめんが、三輪そうめんと並び称された記録が残っています。
徳島県の名産品「半田そうめん」は、四国三郎吉野川に中流する徳島県半田の地で、地理的条件に恵まれ、250年もの昔、八代将軍吉宗公の時代から伝承されています。
半田手延べ麺の独特な製法と麺線は他に例がなく、風味、喉越しが抜群です。
そして、麺の太さとコシの強さは半田そうめんの最大の特徴であり、歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めて現代にまで受け継がれています。
半田そうめんには「コシの強さにノドが鳴る」と歌われる、半田そうめん音頭があります。
半田手延べ素麺は、古くからお土産・進物品、特に夏の贈答「御中元」に使われたりと、ご家庭でも馴染み深く多くの方にご愛顧いただいている徳島県を代表する逸品です。
ぜひご賞味下さい。
半田そうめんの麺の太さについて《 太口麺と細口麺　》 農林水産省によると、麺の太さのが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」として分類されますが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.7ミリ程の間で作られています。
太さでは「素麺」ではなく「冷麦」になります。
昔ながらの太めで腰の強いのが本来の半田そうめんですが、近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.3ミリより細い「細口麺」なども製造されるようになりました。
写真左は「細口半田そうめん」中央は「昔ながらの半田そうめん」右端は市販の「パスタ麺」(比較用)です。
昔ながらの半田そうめん(太口麺)は、細口素麺のおおよそ1.5倍の太さです。
※細口の半田素麺は、半田麺の中では細口ですが、他県他産の素麺と比べて細いわけではありません。
「半田そうめん」の美味しいゆで方 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そうめんをパラパラと散らすように入れ、大きくかき混ぜながら茹でます。
再び沸騰したら鍋の中に冷水をワンカップほど入れ、麺の煮崩れを防ぎます。
再び沸騰したら好みの固さを加減しながら数秒〜1〜2分ほど茹でます。
茹であがりましたら、すぐにざるに移し替えます。
ゆでた後は、ヌメリ気を流水で十分にもみ洗いすることによって、風味豊かなそうめんに仕上がります。
その後水気を十分に切って出来上がりです。
半田そうめんのカロリーと栄養価 ※茹でると、素麺は約2.5〜3倍の重量になります。
半田素麺のカロリーは、うどんより高いですが、たんぱく質、糖質も高くなっています。
この栄養価の違いは、麺に含まれるグルテンの量の違いですが、このグルテンこそ半田そうめんの特徴であるコシの強さを生んでいます。
乾麺である半田そうめんは、手軽で栄養のある保存食として大変オススメの逸品です。
半田そうめんレシピ 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、そして太い麺とコシの強さは、冷やしそうめんの他にも様々な創作料理にベストマッチ！！簡単＆美味しいそうめんの食べ方アレンジレシピ特集♪あなた好みにアレンジも!人気の簡単でおいしい素麺の食べ方をご紹介♪半田手延べそうめんレシピはコチラ>>> 太い、コシ良い、お腹いっぱい。
太さは冷や麦。
でもそうめんなんです。
徳島県名産「半田そうめん」の特徴は、風味、抜群の喉越しの良さ、そして冷や麦ほどの麺の太さと腰の強さです。
半田素麺の製法と麺線は他に例がないほど独特で、食べ応えは抜群！定番の冷やし素麺としてはもちろんの事、サラダやチャンプルー、鍋料理など創作料理としても最適です。
にゅうめんやすまし汁(味噌汁)にもよく合います。
麺の太さが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」ですが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度にもなります。
美味しさ広がる、半田手延べそうめんレシピ色々♪

商品詳細とお届けについて 品名 手延べそうめん(乾めん)半田素麺(はんだそうめん) 商品名 半田手延べ麺「阿波おどり」化粧箱入 分類 太口素麺 原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油※添加物は一切使用しておりません 内容量 3Kg(100g×30束) 賞味期限 1年以上 保存方法 冷暗所(直射日光を避け湿度の低い所で保存して下さい) 製造者 有限会社たきはら手延製麺 分類/用途 麺類/素麺(そうめん)/半田素麺/太口麺/寒製麺/乾麺贈答用/御進物/御中元(お中元)/御礼/御祝/ギフト/徳島のお土産/プレゼントなど 半田素麺は、四国山脈から吹き降ろす澄んだ風と吉野川の美しい水で丁寧に作りあげています。
そして独特の製法と麺線は他に例がないほどの最高級の品質を誇る逸品です。
喉越しの良さ、コシの強さ、そして抜群の風味・・・ 阿波の逸品ここにあり！！ そして麺の太さと腰の強さは半田そうめんの歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めてこの手延素麺をつくりあげました。
江戸時代からの250年の歴史を持つ伝統の味わいを徳島県半田町からお届けします。
徳島県の名産品「半田そうめん」について ■半田そうめんの起源半田素麺の起源には諸説がありますが、天保の時代、当時小野浜港より撫養（徳島県鳴門市）方面へ運航しておりました船頭が、家族の自給用や副業として行わせたのが始まりといわれています。
製麺の方法は、今の奈良県磯城郡三輪町から淡路、鳴門を経て徳島県の半田の地に伝えられたといわれています。
■半田そうめんの歴史と特色1754年に書かれた「日本山海名物図会」には「大和三輪さうめん、細きこと糸のごとく、白きこと雪の如し、ゆでてふとらず、全国より出づるさうめんの及ぶところにあらず、また阿波(現在の徳島県)より出づるもの名産なり。
三輪さうめんにおとらず。
」と記述されており、半田そうめんが、三輪そうめんと並び称された記録が残っています。
徳島県の名産品「半田そうめん」は、四国三郎吉野川に中流する徳島県半田の地で、地理的条件に恵まれ、250年もの昔、八代将軍吉宗公の時代から伝承されています。
半田手延べ麺の独特な製法と麺線は他に例がなく、風味、喉越しが抜群です。
そして、麺の太さとコシの強さは半田そうめんの最大の特徴であり、歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めて現代にまで受け継がれています。
半田そうめんには「コシの強さにノドが鳴る」と歌われる、半田そうめん音頭があります。
半田手延べ素麺は、古くからお土産・進物品、特に夏の贈答「御中元」に使われたりと、ご家庭でも馴染み深く多くの方にご愛顧いただいている徳島県を代表する逸品です。
ぜひご賞味下さい。
半田そうめんの麺の太さについて《 太口麺と細口麺　》 農林水産省によると、麺の太さのが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」として分類されますが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.7ミリ程の間で作られています。
太さでは「素麺」ではなく「冷麦」になります。
昔ながらの太めで腰の強いのが本来の半田そうめんですが、近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.3ミリより細い「細口麺」なども製造されるようになりました。
写真左は「細口半田そうめん」中央は「昔ながらの半田そうめん」右端は市販の「パスタ麺」(比較用)です。
昔ながらの半田そうめん(太口麺)は、細口素麺のおおよそ1.5倍の太さです。
※細口の半田素麺は、半田麺の中では細口ですが、他県他産の素麺と比べて細いわけではありません。
「半田そうめん」の美味しいゆで方 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そうめんをパラパラと散らすように入れ、大きくかき混ぜながら茹でます。
再び沸騰したら鍋の中に冷水をワンカップほど入れ、麺の煮崩れを防ぎます。
再び沸騰したら好みの固さを加減しながら数秒〜1〜2分ほど茹でます。
茹であがりましたら、すぐにざるに移し替えます。
ゆでた後は、ヌメリ気を流水で十分にもみ洗いすることによって、風味豊かなそうめんに仕上がります。
その後水気を十分に切って出来上がりです。
半田そうめんのカロリーと栄養価 ※茹でると、素麺は約2.5〜3倍の重量になります。
半田素麺のカロリーは、うどんより高いですが、たんぱく質、糖質も高くなっています。
この栄養価の違いは、麺に含まれるグルテンの量の違いですが、このグルテンこそ半田そうめんの特徴であるコシの強さを生んでいます。
乾麺である半田そうめんは、手軽で栄養のある保存食として大変オススメの逸品です。
半田そうめんレシピ 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、そして太い麺とコシの強さは、冷やしそうめんの他にも様々な創作料理にベストマッチ！！簡単＆美味しいそうめんの食べ方アレンジレシピ特集♪あなた好みにアレンジも!人気の簡単でおいしい素麺の食べ方をご紹介♪半田手延べそうめんレシピはコチラ>>> 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、太麺と強いコシは、冷し素麺以外の創作料理にも最適！サラダやチャンプルー、グラタンなど簡単＆美味しいそうめんの食べ方レシピ付き♪ 太い、コシ良い、お腹いっぱい。
太さは冷や麦。
でもそうめんなんです。
徳島県名産「半田そうめん」の特徴は、風味、抜群の喉越しの良さ、そして冷や麦ほどの麺の太さと腰の強さです。
半田素麺の製法と麺線は他に例がないほど独特で、食べ応えは抜群！定番の冷やし素麺としてはもちろんの事、サラダやチャンプルー、鍋料理など創作料理としても最適です。
にゅうめんやすまし汁(味噌汁)にもよく合います。
麺の太さが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」ですが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度にもなります。
美味しさ広がる、半田手延べそうめんレシピ色々♪

商品詳細とお届けについて 品名 手延べそうめん(乾めん)半田素麺(はんだそうめん) 商品名 半田手延べ麺「阿波おどり」化粧箱入 分類 太口素麺 原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油※添加物は一切使用しておりません 内容量 2Kg(100g×20束) 賞味期限 1年以上 保存方法 冷暗所(直射日光を避け湿度の低い所で保存して下さい) 製造者 有限会社たきはら手延製麺 分類/用途 麺類/素麺(そうめん)/半田素麺/太口麺/寒製麺/乾麺贈答用/御進物/御中元(お中元)/御礼/御祝/ギフト/徳島のお土産/プレゼントなど 半田素麺は、四国山脈から吹き降ろす澄んだ風と吉野川の美しい水で丁寧に作りあげています。
そして独特の製法と麺線は他に例がないほどの最高級の品質を誇る逸品です。
喉越しの良さ、コシの強さ、そして抜群の風味・・・ 阿波の逸品ここにあり！！ そして麺の太さと腰の強さは半田そうめんの歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めてこの手延素麺をつくりあげました。
江戸時代からの250年の歴史を持つ伝統の味わいを徳島県半田町からお届けします。
徳島県の名産品「半田そうめん」について ■半田そうめんの起源半田素麺の起源には諸説がありますが、天保の時代、当時小野浜港より撫養（徳島県鳴門市）方面へ運航しておりました船頭が、家族の自給用や副業として行わせたのが始まりといわれています。
製麺の方法は、今の奈良県磯城郡三輪町から淡路、鳴門を経て徳島県の半田の地に伝えられたといわれています。
■半田そうめんの歴史と特色1754年に書かれた「日本山海名物図会」には「大和三輪さうめん、細きこと糸のごとく、白きこと雪の如し、ゆでてふとらず、全国より出づるさうめんの及ぶところにあらず、また阿波(現在の徳島県)より出づるもの名産なり。
三輪さうめんにおとらず。
」と記述されており、半田そうめんが、三輪そうめんと並び称された記録が残っています。
徳島県の名産品「半田そうめん」は、四国三郎吉野川に中流する徳島県半田の地で、地理的条件に恵まれ、250年もの昔、八代将軍吉宗公の時代から伝承されています。
半田手延べ麺の独特な製法と麺線は他に例がなく、風味、喉越しが抜群です。
そして、麺の太さとコシの強さは半田そうめんの最大の特徴であり、歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めて現代にまで受け継がれています。
半田そうめんには「コシの強さにノドが鳴る」と歌われる、半田そうめん音頭があります。
半田手延べ素麺は、古くからお土産・進物品、特に夏の贈答「御中元」に使われたりと、ご家庭でも馴染み深く多くの方にご愛顧いただいている徳島県を代表する逸品です。
ぜひご賞味下さい。
半田そうめんの麺の太さについて《 太口麺と細口麺　》 農林水産省によると、麺の太さのが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」として分類されますが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.7ミリ程の間で作られています。
太さでは「素麺」ではなく「冷麦」になります。
昔ながらの太めで腰の強いのが本来の半田そうめんですが、近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.3ミリより細い「細口麺」なども製造されるようになりました。
写真左は「細口半田そうめん」中央は「昔ながらの半田そうめん」右端は市販の「パスタ麺」(比較用)です。
昔ながらの半田そうめん(太口麺)は、細口素麺のおおよそ1.5倍の太さです。
※細口の半田素麺は、半田麺の中では細口ですが、他県他産の素麺と比べて細いわけではありません。
「半田そうめん」の美味しいゆで方 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そうめんをパラパラと散らすように入れ、大きくかき混ぜながら茹でます。
再び沸騰したら鍋の中に冷水をワンカップほど入れ、麺の煮崩れを防ぎます。
再び沸騰したら好みの固さを加減しながら数秒〜1〜2分ほど茹でます。
茹であがりましたら、すぐにざるに移し替えます。
ゆでた後は、ヌメリ気を流水で十分にもみ洗いすることによって、風味豊かなそうめんに仕上がります。
その後水気を十分に切って出来上がりです。
半田そうめんのカロリーと栄養価 ※茹でると、素麺は約2.5〜3倍の重量になります。
半田素麺のカロリーは、うどんより高いですが、たんぱく質、糖質も高くなっています。
この栄養価の違いは、麺に含まれるグルテンの量の違いですが、このグルテンこそ半田そうめんの特徴であるコシの強さを生んでいます。
乾麺である半田そうめんは、手軽で栄養のある保存食として大変オススメの逸品です。
半田そうめんレシピ 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、そして太い麺とコシの強さは、冷やしそうめんの他にも様々な創作料理にベストマッチ！！簡単＆美味しいそうめんの食べ方アレンジレシピ特集♪あなた好みにアレンジも!人気の簡単でおいしい素麺の食べ方をご紹介♪半田手延べそうめんレシピはコチラ>>> 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、太麺と強いコシは、冷し素麺以外の創作料理にも最適！サラダやチャンプルー、グラタンなど簡単＆美味しいそうめんの食べ方レシピ付き♪ 太い、コシ良い、お腹いっぱい。
太さは冷や麦。
でもそうめんなんです。
徳島県名産「半田そうめん」の特徴は、風味、抜群の喉越しの良さ、そして冷や麦ほどの麺の太さと腰の強さです。
半田素麺の製法と麺線は他に例がないほど独特で、食べ応えは抜群！定番の冷やし素麺としてはもちろんの事、サラダやチャンプルー、鍋料理など創作料理としても最適です。
にゅうめんやすまし汁(味噌汁)にもよく合います。
麺の太さが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」ですが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度にもなります。
美味しさ広がる、半田手延べそうめんレシピ色々♪

商品詳細とお届けについて 品名 手延べそうめん(乾めん)半田素麺(はんだそうめん) 商品名 半田手延べ麺「阿波おどり」化粧箱入 分類 太口素麺 原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、植物植物油※添加物は一切使用しておりません 内容量 1Kg(100g×10束) 賞味期限 1年以上 保存方法 冷暗所(直射日光を避け湿度の低い所で保存して下さい) 製造者 有限会社たきはら手延製麺 分類/用途 麺類/素麺(そうめん)/半田素麺/太口麺/寒製麺/乾麺贈答用/御進物/御中元(お中元)/御礼/御祝/ギフト/徳島のお土産/プレゼントなど 半田素麺は、四国山脈から吹き降ろす澄んだ風と吉野川の美しい水で丁寧に作りあげています。
そして独特の製法と麺線は他に例がないほどの最高級の品質を誇る逸品です。
喉越しの良さ、コシの強さ、そして抜群の風味・・・ 阿波の逸品ここにあり！！ そして麺の太さと腰の強さは半田そうめんの歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めてこの手延素麺をつくりあげました。
江戸時代からの250年の歴史を持つ伝統の味わいを徳島県半田町からお届けします。
徳島県の名産品「半田そうめん」について ■半田そうめんの起源半田素麺の起源には諸説がありますが、天保の時代、当時小野浜港より撫養（徳島県鳴門市）方面へ運航しておりました船頭が、家族の自給用や副業として行わせたのが始まりといわれています。
製麺の方法は、今の奈良県磯城郡三輪町から淡路、鳴門を経て徳島県の半田の地に伝えられたといわれています。
■半田そうめんの歴史と特色1754年に書かれた「日本山海名物図会」には「大和三輪さうめん、細きこと糸のごとく、白きこと雪の如し、ゆでてふとらず、全国より出づるさうめんの及ぶところにあらず、また阿波(現在の徳島県)より出づるもの名産なり。
三輪さうめんにおとらず。
」と記述されており、半田そうめんが、三輪そうめんと並び称された記録が残っています。
徳島県の名産品「半田そうめん」は、四国三郎吉野川に中流する徳島県半田の地で、地理的条件に恵まれ、250年もの昔、八代将軍吉宗公の時代から伝承されています。
半田手延べ麺の独特な製法と麺線は他に例がなく、風味、喉越しが抜群です。
そして、麺の太さとコシの強さは半田そうめんの最大の特徴であり、歴史と伝統です。
更に、現代製麺技術の枠を極めて現代にまで受け継がれています。
半田そうめんには「コシの強さにノドが鳴る」と歌われる、半田そうめん音頭があります。
半田手延べ素麺は、古くからお土産・進物品、特に夏の贈答「御中元」に使われたりと、ご家庭でも馴染み深く多くの方にご愛顧いただいている徳島県を代表する逸品です。
ぜひご賞味下さい。
半田そうめんの麺の太さについて《 太口麺と細口麺　》 農林水産省によると、麺の太さのが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」として分類されますが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.7ミリ程の間で作られています。
太さでは「素麺」ではなく「冷麦」になります。
昔ながらの太めで腰の強いのが本来の半田そうめんですが、近年ではより多くのお客様の嗜好に合わせて、コシの強さ風味、喉越しはそのままに、1.3ミリより細い「細口麺」なども製造されるようになりました。
写真左は「細口半田そうめん」中央は「昔ながらの半田そうめん」右端は市販の「パスタ麺」(比較用)です。
昔ながらの半田そうめん(太口麺)は、細口素麺のおおよそ1.5倍の太さです。
※細口の半田素麺は、半田麺の中では細口ですが、他県他産の素麺と比べて細いわけではありません。
「半田そうめん」の美味しいゆで方 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そうめんをパラパラと散らすように入れ、大きくかき混ぜながら茹でます。
再び沸騰したら鍋の中に冷水をワンカップほど入れ、麺の煮崩れを防ぎます。
再び沸騰したら好みの固さを加減しながら数秒〜1〜2分ほど茹でます。
茹であがりましたら、すぐにざるに移し替えます。
ゆでた後は、ヌメリ気を流水で十分にもみ洗いすることによって、風味豊かなそうめんに仕上がります。
その後水気を十分に切って出来上がりです。
半田そうめんのカロリーと栄養価 ※茹でると、素麺は約2.5〜3倍の重量になります。
半田素麺のカロリーは、うどんより高いですが、たんぱく質、糖質も高くなっています。
この栄養価の違いは、麺に含まれるグルテンの量の違いですが、このグルテンこそ半田そうめんの特徴であるコシの強さを生んでいます。
乾麺である半田そうめんは、手軽で栄養のある保存食として大変オススメの逸品です。
半田そうめんレシピ 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、そして太い麺とコシの強さは、冷やしそうめんの他にも様々な創作料理にベストマッチ！！簡単＆美味しいそうめんの食べ方アレンジレシピ特集♪あなた好みにアレンジも!人気の簡単でおいしい素麺の食べ方をご紹介♪半田手延べそうめんレシピはコチラ>>> 半田そうめんの風味・喉越しの良さ、太麺と強いコシは、冷し素麺以外の創作料理にも最適！サラダやチャンプルー、グラタンなど簡単＆美味しいそうめんの食べ方レシピ付き♪ 太い、コシ良い、お腹いっぱい。
太さは冷や麦。
でもそうめんなんです。
徳島県名産「半田そうめん」の特徴は、風味、抜群の喉越しの良さ、そして冷や麦ほどの麺の太さと腰の強さです。
半田素麺の製法と麺線は他に例がないほど独特で、食べ応えは抜群！定番の冷やし素麺としてはもちろんの事、サラダやチャンプルー、鍋料理など創作料理としても最適です。
にゅうめんやすまし汁(味噌汁)にもよく合います。
麺の太さが1.3ミリを超えると「ひやむぎ」ですが、半田手延べそうめんの場合は1.2ミリ〜1.5ミリ程度にもなります。
美味しさ広がる、半田手延べそうめんレシピ色々♪

商品説明名称手延べ干しめん 原材料名小麦粉（国内製造）　食塩　胡麻油内容量2.4kg（100g×24束）賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 有限会社　倭麺工房徳島県美馬郡つるぎ町半田字松生120番地2

商品説明名称手延べ干しめん 原材料名小麦粉（国内製造）　食塩　胡麻油内容量3.6kg（100g×36束）賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 有限会社　倭麺工房徳島県美馬郡つるぎ町半田字松生120番地2

商品説明名称手延べ干しめん 原材料名小麦粉（国内製造）　食塩　胡麻油内容量3.6kg（100g×36束）賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 有限会社　倭麺工房徳島県美馬郡つるぎ町半田字松生120番地2

商品説明名称手延べ干しめん 原材料名小麦粉（国内製造）　食塩　胡麻油内容量1kg（100g×10束）賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者有限会社　倭麺工房徳島県美馬郡つるぎ町半田字松生120番地2

商品情報 名称 手延べ干しめん内容量 4kg原材料 小麦粉・食塩・食用植物油保存方法 高温多湿直射日光を避け常温で保存賞味期限 商品に記載製造者 有限会社前田製麺工場　徳島県美馬郡つるぎ町半田字逢坂37-2【徳島県　特産品】半田手延べそうめん 4kg 太い麺線 太麺 強いコシ つるりとした食感 素麺 ソウメン 御祝 誕生日 内祝 仏事 お取り寄せ 詰め合わせ プレゼント 贈答用 徳島県 特産品 半田手延べそうめん 太い麺線 太麺 強いコシ つるりとした食感 四国の徳島県豊かな自然、吉野川と霊峰剣山の麓、阿波半田の里でつくる三百年の伝統の味『半田手延べそうめん』。
太い麺線、コシの強さ、つるりとした独特な食感はもちろんのこと、前田製麺工場は美味しさにこだわり、五年の歳月をかけて研究開発した自社オリジナルの小麦『こづちの糸』を使っています。
日毎変化する天候や温度・湿度に合わせ、練り・熟成・延ばし・乾燥、すべての工程を熟練の職人の感覚で細やかに手をかけながら、旨味と小麦の甘味が引き立つ上品でまろやかな味わいのある麺作りをしています。
8

商品情報 名称 手延べ干しめん内容量 2.7kg原材料 小麦粉 食塩 食用植物油保存方法 高温多湿直射日光を避け常温で保存賞味期限 商品に記載本品に含まれているアレルギー物質 小麦製造者 有限会社前田製麺工場　徳島県美馬郡つるぎ町半田字逢坂37-2【徳島県 特産品】 半田手延べそうめん 2.7kg+めんつゆ195gx2缶 ※化粧箱入り 太い麺線 太麺 強いコシ つるりとした食感 素麺 ソウメン 御祝 誕生日 内祝 仏事 お取り寄せ 詰め合わせ プレゼント 贈答用 半田素麺 半田ソウメン 半田そうめん 半田麺 半田めん めんつゆセット 徳島県 特産品 半田手延べそうめん 太い麺線 太麺 強いコシ つるりとした食感 めんつゆセット 8

商品情報 名称 手延べ干しめん内容量 1.8kg原材料 小麦粉 食塩 食用植物油保存方法 高温多湿直射日光を避け常温で保存賞味期限 商品に記載本品に含まれているアレルギー物質 小麦製造者 有限会社前田製麺工場　徳島県美馬郡つるぎ町半田字逢坂37-2【徳島県 特産品】 半田手延べそうめん 1.8kg+めんつゆ195gx2缶 ※化粧箱入り 太い麺線 太麺 強いコシ つるりとした食感 素麺 ソウメン 御祝 誕生日 内祝 仏事 お取り寄せ 詰め合わせ プレゼント 贈答用 半田素麺 半田ソウメン 半田そうめん 半田麺 半田めん めんつゆセット 徳島県 特産品 半田手延べそうめん 太い麺線 太麺 強いコシ つるりとした食感 めんつゆセット 8

製品仕様 商品名 竹田製麺　半田手のべそうめん　2500g　（125g×20束） 名称 そうめん 内容量 2500g　（125g×20束） 賞味期限 2年 保存方法 高温多湿をさけて常温で保存してください。
原材料/商品内容 小麦粉、食塩、ごま油 商品説明 昔ながらの半田そうめん、強いコシとのどごしの良さがうりです。
製造者 有限会社竹田製粉製麺工場（徳島県美馬郡）

製品仕様 商品名 竹田製麺　半田手のべそうめん　1250g　（125g×10束） 名称 そうめん 内容量 1250g　（125g×10束） 賞味期限 2年 保存方法 高温多湿をさけて常温で保存してください。
原材料/商品内容 小麦粉、食塩、ごま油 商品説明 昔ながらの半田そうめん、強いコシとのどごしの良さがうりです。
製造者 有限会社竹田製粉製麺工場（徳島県美馬郡）

製品仕様 商品名 竹田製麺　半田手のべそうめん　3000g　（100g×3束）×10袋 名称 そうめん 内容量 3000g　（100g×3束）×10袋 賞味期限 2年 保存方法 高温多湿をさけて常温で保存してください。
原材料/商品内容 小麦粉、食塩、ごま油 商品説明 昔ながらの半田そうめん、強いコシとのどごしの良さがうりです。
製造者 有限会社竹田製粉製麺工場（徳島県美馬郡）

製品仕様 商品名 竹田製麺　半田手のべそうめん　5000g　（125g×40束） 名称 そうめん 内容量 5000g　（125g×40束） 賞味期限 2年 保存方法 高温多湿をさけて常温で保存してください。
原材料/商品内容 小麦粉、食塩、ごま油 商品説明 昔ながらの半田そうめん、強いコシとのどごしの良さがうりです。
製造者 有限会社竹田製粉製麺工場（徳島県美馬郡）

製品仕様 商品名 竹田製麺　半田手のべそうめん　5000g　（125g×40束） 名称 そうめん 内容量 5000g　（125g×40束） 賞味期限 2年 保存方法 高温多湿をさけて常温で保存してください。
原材料/商品内容 小麦粉、食塩、ごま油 商品説明 昔ながらの半田そうめん、強いコシとのどごしの良さがうりです。
製造者 有限会社竹田製粉製麺工場（徳島県美馬郡）