■おすすめ焼酎 おいしい焼酎 【早期納品】★当店の品は品質保証を付けます ●ラッピングをご希望の場合・下記より申し込みください。
110円で包装・のし・リボン・メッセージカード全てご利用いただけます。
商品ごとにご指定ください。
●ギフト箱・包装各種(有料)→ ●焼酎TOP→ ●松露焼酎→ ●芋焼酎→ ●麦焼酎→ ●米焼酎→ ●琉球泡盛→ ●粕取焼酎→ ●他の焼酎→ ■季節の日本酒へ→ ■福島の酒 特別セットへ→ 【焼酎キーワード】 御中元 御歳暮 父の日 誕生日 地酒 福島県のお酒 お正月 年越し 御年賀 御仏前 開店祝祝い 結婚祝い 内祝い 御礼 快気祝い クリスマス 御年賀 敬老の日 母の日 ギフトセット 引っ越し祝い 美味しい 退職祝祝い 定年祝 御年始 開業祝 開店祝 移転祝 包装 ラッピング リボン 熨斗●商品説明 樽熟成にこだわった飲みやすい焼酎 古い酒蔵には決して人の近づけない場所があるそこには歳月を経て今も何かが眠っている… 赤閻魔 長期熟成麦焼酎 25度720ml 箱無 ★2010年?2019年 10年連続モンドセレクション最高金賞受賞 ●蔵元 老松酒造 大分県日田市大鶴町 ●創業寛政元年（1789）かつて江戸幕府の天領であったこの日田地方は、九州の小京都といわれるほど独特の豊かな文化や産業が育った地方として知られています。
初代は創業当時、日田地方にある松の老い木がある老松神社の泉より湧き出る、清浄な水が酒造りに適していたので酒造りを始めました。
これが老松酒造の名の由来です。
●閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。
厳選された麦を原料に蒸留し、樫樽に長期貯蔵された麦焼酎。
琥珀色の方醇な香りとコクのある本格焼酎です。
長期間に渡って樽の中で熟成されまろやかな飲み口に仕上がっています。
ほんのり樽香も感じられ…まさに熟成酒といった感じです。
●飲み方は、お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。
●本品は普通便発送 ●日祭日を除く10時迄当日発送可能 ●到着日時指定OK ●箱無し商品のラッピングをご希望の場合は箱代(有料)が追加されます。
●ギフト箱・包装各種(有料)→ ●在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。
■問い合わせ電話0246-25-2301 ●焼酎TOP　●芋焼酎　●麦焼酎　●米焼酎　●琉球泡盛　●カストリ焼酎　●その他の焼酎

やき麦 待ち焦がれて、やっと焼き上がりました そんな言葉が似合う新感覚麦焼酎! 麦の香ばしい薫りが楽しめます♪ ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
☆やき麦 火加減を試行錯誤して出来上がったロースト麦を薫味原料として厳選大麦・裸麦と配合して仕込みます。
専門黒麹を使用し、じっくり醗酵させ、 ほんのりと麦の芳ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみが完成します。
そのもろみを、老松酒造伝統の常圧蒸留法で蒸留され、このやき麦が出来上がります。
ぽっと薫る麦の芳ばしさと程よい甘味が心地よい、新感覚のこだわり麦焼酎やき麦です。
【容量】　720ml 【度数】　25° 【原材料】麦、麦麹 【産地】　大分 【蔵元】　老松酒造 【他銘柄】黒閻魔、スーパー60歳絶好調5月3日〜5月9日ランクイン：日本酒・焼酎-麦焼酎-老松酒造 　創業より200年を超える名門蔵が 　　　　　造る新感覚の麦焼酎!! 楽天では当店のみ販売の焼酎です!! 　こちらは“飲料店様専用商品”となります 老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
常圧蒸留法について やかんでお湯を沸かすような方式を使って、原料個性の豊かな焼酎ができる、常圧蒸留では釜内の醪温度が90〜100度と、減圧蒸留よりも高いので、蒸留中にフルフラールなどの二次生成物や高沸点成分が出てくる。
これらが本来もっている低沸点成分の軽快な香りをマスクして、幅の広い芳醇な香味をもつ焼酎が出来ます。
一般にいも焼酎、黒糖焼酎、泡盛などは常圧蒸留が主流である。
新しい減圧蒸留の技術が導入される昭和50年ごろまでは、この常圧蒸留のみでした。
やき麦〜商品説明〜 火加減を試行錯誤して出来上がったロースト麦を薫味原料として厳選大麦・裸麦と配合して仕込みます。
専門黒麹を使用し、じっくり醗酵させ、 ほんのりと麦の芳ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみが完成します。
そのもろみを、老松酒造伝統の常圧蒸留法で蒸留され、このやき麦が出来上がります。
ぽっと薫る麦の芳ばしさと程よい甘味が心地よい、新感覚のこだわり麦焼酎やき麦です。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称老松酒造 麦焼酎 閻魔（樽） 25度 720ml内容量720ml保存方法常温製造元老松酒造（株）商品説明アルコール度数 25.0%樽熟成で飲みやすいタイプ。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド、閻魔を築き上げた樽熟成品です。
お湯割りでもロックでも、旨さを感じさせます。
【X】

商品詳細 ■商品番号 023914 ■商品種別 麦焼酎 ■内容量 720ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 老松酒造 大分 ■原材料 麦・麦麹 コメント 三年越熟成の樽貯蔵原酒を使用。
麦ならではの美しい琥珀色の焼酎。
濃厚な香りとコクを楽しめる。
「地水火風空」古い酒造には決して人の近づけない場所がある。
そこには歳月を経て今も何かが眠っている…。

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)「地水火風空」の賜り物！麦焼酎大産地大分の、老舗にして求道的蔵元の逸品！！昔ながらの常圧蒸留による、麦のしっかりした味わい。
常圧蒸留の特徴である香ばしさとコクを内に秘め、お湯で割ると更に香ばしく、ほんのり甘さが出てきます。
老松酒造は、寛政元年（1789年）創業の歴史ある蔵元。
老松神社の泉より湧き出る清浄な水が、酒造りに適していたことからその名が付けられました。
熟成樽への情熱と麹へのこだわりを武器に、日々旨い焼酎をつくり続けています。
■酒造元：老松酒造株式会社(大分県日田市)■焼酎乙類(麦焼酎)■容量：720ml■アルコール度数：25％■原材料：麦・麦麹JAN:4968167082207▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

商品詳細 ■商品番号 023914 ■商品種別 麦焼酎 ■内容量 720ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 老松酒造 大分 ■原材料 麦・麦麹 コメント 三年越熟成の樽貯蔵原酒を使用。
麦ならではの美しい琥珀色の焼酎。
濃厚な香りとコクを楽しめる。
「地水火風空」古い酒造には決して人の近づけない場所がある。
そこには歳月を経て今も何かが眠っている…。

吟味厳選した大麦を原料に、単式蒸留した原酒を九州山地で樽にて熟成。
まろやかで淡麗な味を自然と時間が造り出した麦焼酎。
メーカー ： 老松酒造（株） 麹 ： 白麹 蒸留 ： 減圧常圧 JAN ： 4968167081019

麦焼酎 骨董屋吟味厳選した大麦を原料に、単式蒸留した原酒を九州山地で樽にて熟成。
まろやかで淡麗な味を自然と時間が造り出した麦焼酎。
麹：白麹 蒸留：減圧常圧アルコール度数：25%

樽熟成で飲みやすいタイプ。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド、閻魔を築き上げた樽熟成品です。
お湯割りでもロックでも、旨さを感じさせます。
メーカー 老松酒造 種類(原料) 麦 分類 乙類焼酎 アルコール度数 25度 容量 720ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日（休業日を除く）かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
焼酎 老松閻魔（樽）麦を贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
ギフトボックスはこちら また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
　

cellpadding="5"> 　　 　　　樽熟成で飲みやすい麦焼酎。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。
吟味厳選した麦を原料に蒸留し、樽に貯蔵し、熟成。
淡麗な味わいの中にもほのかな香りとまろやかな味を造りだした熟成麦焼酎です。
  　産　地 大分県 製　造 老松酒造株式会社 度　数 25度 その他  

内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 直射日光等・光を避けて下さい。
原材料 大麦・麦麹 製造元 大分県　老松酒造株式会社 商品説明 アルコール度数25度。
樽熟成で飲みやすいタイプです。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。
お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。

吟味厳選した麦を原料に蒸留し、樽に貯蔵し、熟成。
淡麗な味わいの中にもほのかな香りとまろやかな味を造りだした熟成麦焼酎です。
■種別 本格焼酎 麦焼酎 ■産地 大分 ■製造元 老松酒造（株） ■容量 720ml ■アルコール度数 25度 ※この商品は出荷まで3〜4日かかる場合が    あります。
ご了承ください 。

厳選された麦を使用し、蔵の奥で3年にわたり樫樽貯蔵されたまろやかな口当たりの焼酎です。
　

2010年モンドセレクション最高位。
グランドゴールドメダル受賞。
白麹で仕込み減圧と常圧による丁寧な蒸留で造り、古い酒蔵の奥深く、長時間樽貯蔵された樽熟成麦焼酎です。
淡麗でまろやかな味わい、洋梨風の香り、ほんのりとした樽の香りで飲みやすいタイプです。
【産地】 大分県日田市 【主要原料】米 麦、麦麹　 【アルコール度数】 25% 【製造元】 老松酒造（株）

樽熟成の本格大分麦焼酎。
麦焼酎の淡麗な味わい、熟成されてマイルド。
ほんのりと樽の香りで飲みやすいタイプ。
木札の首かけ付。
かぶせラベルの赤色が鮮烈に訴えるデザインです。
2006年 モンドセレクション最高位 グランドゴールドメダル受賞 ■容量：720ml ■アルコール度：25度 ■原材料：大麦・麦こうじ ■飲み方：ストレート・ロック・水割り ■産地：大分県/老松酒造 本格焼酎2008お急ぎでないお客様で在庫数以上のご購入をご希望の方は、システム上購入できませんが 備考欄にご記入いただければ、こちらで数を訂正し、ご注文確認メールをお届けさせていただきます。
お手数をおかけしますが宜しくお願い致します。

樽熟成で飲みやすいタイプ。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。
お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。
受賞歴 2010年?2020年 11年連続 モンドセレクション 最高金賞受賞 商品詳細 名称 閻魔 容量 720ml アルコール度数 25度 酒類 麦焼酎 原材料 麦・麦麹 製造元 老松酒造株式会社

厳選した原料のみを使用し、古い酒蔵の奥深く静かにゆっくりと長時間樽貯蔵した麦焼酎です。
3年を越す熟成の樽貯蔵原酒をブレンドしています。
●商品情報 アルコール：25％ 容　量：720ml メーカー：老松酒造（大分） 1個口の送料で12本まで同梱できます。
※商品リニューアル等の理由により、予告なくパッケージが変更になる場合がございます。
　

お湯割りがおすすすめ！ 香ばしい麦の風味広がるワイルドな味わい 麹と原料にこだわり、発酵にこだわり、蒸留にこだわった玄人向き仕様の麦焼酎。
麦を焦がしたものを煎じて、その美味しさと香りを抽出する"煎焦仕込"という製法で造られています。
大麦と裸麦を使用した、香ばしい麦の風味と味がやみつき！飲み方は特にお湯割りがおすすめです。
1800mlサイズはこちら おこげ【大分・老松酒造】

商品説明[焼酎]　＞ [焼酎　(麦)]呼び名は奇抜、香味はさらに不思議、今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎です。
●麹・原料への拘り・・麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹を使用。
原料には香りを引きたてる専用大麦と、ワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用しました。
●醗酵への拘り・・2種類の原料から、黒麹の分解抽出力による独特な香りと味を煎じ醸し出す老松酒造の醗酵技　法を用いてみました。
(煎じる)●蒸留への拘り・・独特な芳醇香を含んだもろみから、ほんわかとした、焦げ味香りを引き立たす「おこげ」専用常圧蒸留を考案しました。
(焦がす)　

内容量・アルコール度数720ml・25度 呑み方 ストレート・お湯割りが最適 保存方法 常温 原材料 大麦・裸麦・麦こうじ 製造元 老松酒造株式会社　◆◇　商品説明　◇◆ 『兼八』を意識した　むぎ焼酎　煎焦仕込　「おこげ」は、呼び名は奇抜、香味はさらに不思議、今までにない発想で製造された麦焼酎です。
香りを引き立てる専用大麦とワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用し、ほんわかとした、焦げ味香りを引きだしました。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

煎焦仕込み法で製造しました。
味、香りともに強烈な仕上がりの焼酎です。
お湯割りがお勧めです。
麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹、 原料には香りを引き立てる専用大麦と、ワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用。
無濾過原酒を調合しています。
にごり、沈殿物が発生する場合がありますが 品質上、問題ありません。
原材料名　大麦(国産、オーストラリア産)・裸麦・麦麹(黒麹) アルコール分　25度　

●呼び名は奇抜、香味はさらに不思議、今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎です。
●麹・原料への拘り・・・麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹を使用。
原料には香りを引きたてる専用大麦と、ワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用しまし た。
●醗酵への拘り・・・2種類の原料から、黒麹の分解抽出力による独特な香りと味を煎じ醸し出す老松酒造の醗酵技法を用いてみました。
（煎じる） ●蒸留への拘り・・・独特な芳醇香を含んだもろみから、ほんわかとした、焦げ味香りを引き立たす「おこげ」専用常圧蒸留を考案しました。
（焦がす） 原材料　大麦、裸麦、麦麹（黒麹） アル度　25度 製造元　老松酒造（大分県） ※旨み成分がにごりや沈殿物となって現れる事がありますが、品質に問題ありません。
軽く振ってお召し上がり下さい。

月心 無濾過全量黒麹麦焼酎。
☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
☆月心 自然な麦の香りと味を求めた焼酎で、一、二次仕込みに黒麹を配合し、麹菌で培養した麦麹を使用しております。
また贅沢な中取り蒸留を行いより高品質な無濾過麦焼酎に仕上げています。
この中取り蒸留は非常に手間のかかる作業となるのですが、より品質の高いお酒を作れます。
アルコール度数は28度。
通常よりも度数が高いためどうしてもインパクトはありますが、減圧蒸留＋麦焼酎という事もあり、どちらかというと爽やかな印象を受けました。
　 【容量】　720ml 【度数】　28° 【原材料】麦こうじ 【産地】　大分 【蔵元】　老松酒造

商品特徴 麹は麦の旨味を引き出す伝統の黒麹を使用し、原料には香りを引き立てる専用大麦と、ワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用。
そして、独特な芳醇香を含んだもろみから、ほんわかとした、焦げ味香りを引き出す「おこげ」専用常圧蒸留を考案。
専用常圧蒸留にて造り上げた拘りの麦焼酎です

特　徴 種別 麦焼酎 麹 黒麹 アルコール 25度 蒸留方法 常圧 製造元 老松酒造 原材料 大麦・裸麦・麦麹（黒麹） 容　量 720ml 説　明 麹と原料にこだわり、醗酵にこだわり、蒸留にこだわった玄人好みの「焙煎仕込み麦焼酎」

特　徴 種別 麦焼酎 麹 黒麹 アルコール 25度 蒸留方法 常圧 製造元 老松酒造 原材料 大麦・裸麦・麦麹（黒麹） 容　量 720ml 説　明 麹と原料にこだわり、醗酵にこだわり、蒸留にこだわった玄人好みの「焙煎仕込み麦焼酎」

内容量 720ml アルコール分 25度 原材料 大麦・裸麦・麦麹 製造元 老松酒造　/　大分県 保存方法 直射日光・光を避けて下さい。
商品説明 大分麦焼酎　煎焦仕込み　「おこげ」 麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹を使用。
原料には香りを引きたてる専用大麦と、ワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用。
2種類の原料から、黒麹の分解抽出力による独特な香りと味を煎じ醸し出す、老松酒造の醗酵技法。
独特な芳醇香を含んだもろみから、ほんわかとした焦げ味香りを引き立たす「おこげ」専用の蒸留を考案。
今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎です。
老松酒造 商品 おこげ 月心 梅酒王

原料麦に大麦とはだか麦を使用し、麦麹（黒麹）で常圧蒸留で醸されました。
煎蕉仕込みゆえ、香ばしさもさらに増しています。
口当たりもよく、麦の香味をダイレクトに十二分に楽しませてくれます。
ぜひロックでお召し上がり下さい。
☆保存方法：冷暗所 ☆原材料：麦、米麹 ☆アルコール25度

煎焦仕込み法で製造しました。
味、香りともに強烈な仕上がりの焼酎です。
お湯割りがお勧めです。
原材料 大麦、裸麦、麦麹（黒麹） 度数 25度 容量 720ml老松酒造 世界が「あっ」という焼酎をつくる。
悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、本物を生み出す源となる。
樽熟成先進国から学び続けたオーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり…。
世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。
「樽」への情熱 貯蔵樽の研究に余念がありません。
産地、材質、焼き方、大きさ…見た目以上に奥深いのが樽です。
「麹」へのこだわり 主銘柄に麹屋伝兵衛と命名したように、麹へのこだわりは並々ならぬものがあります。
品質と貯蔵の関係を日々研究しています。
焼酎造り物語 — 麦に魅せられた男たち 大分県、日田の山あいに麦に魅せられた男たちがいる。
寛政元年の創業以来、その伝統技法を守り続け、ひたむきに麦焼酎を造り続けてきた男たちだ。
旨い麦焼酎は、まず旨い麦から。
麦が実る大地の名は「大鶴」。
この大鶴の麦があってこそ、味わいのある麦焼酎「閻魔」がうまれた。
今日も、蔵人の情熱が旨い焼酎を醸し続けている。
麦海に浮かぶ老松酒蔵 「さあ、長い旅が始まる」 麦の収穫シーズンが近づくと工場の周辺は黄金色に染まり、背後には無尽蔵な伏流水を抱える日田の山々が押し迫る。
こんな環境の中で老松酒造は麦焼酎を造り続ける。
きっとこの土地には酒造りの神が宿っているのだろう。
閻魔がじっと見届けているこの大地の名は大鶴。
縁起の良い名である。
やがてこの大地から収穫された麦は精麦工場で精麦され外皮を落としさらに磨き上げ麦焼酎の仕込みに使われる。
小野はその麦を手に取りどんな麦焼酎になるか胸をはずませる。
いろいろな麦がある。
でも造る焼酎は閻魔。
長い旅の始まりである。
新麦との出会い 「こいつはよく水をすうぞ」 精麦工場から麦がとどいた。
早速仕込みの開始だ。
新麦だから良く水を吸うだろう。
彼はつぶやいた。
浸漬時間は25分かな？今年は麦の処理設備は新しくしたのでちょっと不安顔であったが機械に手をかけた瞬間、いつもの自分 にもどって麦を洗い始めた。
麹造り 「「思わず微笑むほどよい出来だ！」 ちょうど良い浸漬だった。
しばらく麦に給水のひと時を与え次に蒸しを行う。
新鋭の蒸機であるが、今日は手動でじっくり蒸す。
この経験を元にやがて自動で蒸すことになるわけだ。
今が大事だ。
麦を蒸すこと約2時間。
はじめの蒸機にしては上出来だと思いながら放冷を行う。
38℃まで蒸機を回転しながらゆっくり麦を冷却する。
これは自動で行ってみた。
ジャスト38℃で冷却がとまった。
なかなか良い機械だ。
感心しながらドラムのドアを開けた種麹を散布する。
良い麹になれと念じながら小野は無心にドラム口で操作を行う。
きっと2日後には良い麹ができるはずだ。
それから2日後の朝、麹ドラムのファンが唸った。
いよいよ出麹である。
ちょうど良く麹が冷えていよいよ麹を取り出すことになった。
搬出口から麹を取り出した小野の顔が微笑んだ。
良い麹だった。
仕込み 「うん、力強い発酵だ！」 今年から新しい仕込みタンクである。
完成した麹を1次醗酵タンクに投入する。
酵母を添加しいよいよ神事の始まりである。
焼酎閻魔の神が宿り醗酵が始まる。
2次発行を続ける事さらに10日間。
もろみが完熟した。
力強い醗酵であった。
約17日間元気よくもろみは醗酵し、美味しそうな香りを放ちながら蒸留を待つこととなった。
新しいタンクも使いやすく、思いどおりに醗酵させることができた。
蒸留が楽しみだ。
蒸留 「ここは何度やっても奥深い！」 キーンと蒸留機の真空ポンプの音がし始めた。
蒸気もシャーと音を出し蒸留釜を加熱し始めた。
いよいよ蒸留の始まりだ。
一日2回の蒸留があるため、工場の朝は早い。
ここでは女性が主役である。
女性の繊細さと男性にない丁寧さが蒸留操作にはうってつけだ。
意外に単純そうな作業は男性は弱い。
けっして蒸留は単純でなくすごく奥深い工程である。
俺が決め、それを忠実に守ってくれるのは女性のほうがいいだろう。
力はいらない。
必要なことは、正確な操作、香り、味への繊細さである。
貯蔵前 「こいつに後化粧は似合わない！」 出来上がった閻魔の原酒。
蔵の中に住んでいる閻魔の魂がこの一滴一滴に溶け込み出来があった原酒。
そっと冷やしフーゼル油という焼酎成分を取り除く。
まろやかな癖のない焼酎をつくるには必要な工程である。
軽くろ過を行い。
ちょっと荒々しいこの焼酎の味を調える。
これから3年以上熟成する為には大事な工程である。
3年後そのまま飲めるよう考え作業を行うのである。
長期熟成した焼酎に後化粧は似合わない。
熟成 「やるべきことはすべてやった。
あとは待つだけ！」 味香りが整った閻魔原酒はステンレスタンクで軽く調熟したあとホワトオークの樽で長い熟成の旅にでる。
3?5年。
結構長い時間である。
この間じっくり成長した閻魔はやがて熟成され。
最高の香りと味を持つ焼酎へと変化していくのである。

おこげは玄人向け麦焼酎 呼び名は奇抜、香味は更に不思議、今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎です。
原料にこだわり、発酵にこだわり、そして蒸留にもこだわって造られた今までにない「煎焦仕込み」黒麹・無濾過、常圧蒸留による麦焼酎です。
麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹を使用。
原料専用大麦と裸麦を使用。
芳醇香を含んだもろみからほんわかとした焦げ味・香りを引き出します。
新感覚の風味は飲みごたえバッチリ。
ロック、お湯割り、水割りすべてにいける 味、香りとも強烈な仕上がりの麦焼酎です。
おこげ、兼八にも似た焦げた芳醇なかおりとパンチ スッキリとした濃いめの味で、芳ばしいむぎの香りが印象的、香ばしいキナコを思わす香りと麦焼酎とは思えない豊潤な甘み。
「あられ」や「せんべい」のような香り、または「麦チョコ」のような香り…、中華料理の「おこげ」のような香りという意見もあります。
芋焼酎にも負けない独特の香りは、はまると「おこげ」でないと物足りなくなりそう…。
焦げた芳醇な香りと、ワイルドでパンチの効いた後味が最高。
居酒屋メニューでブレイクしている店も多い、兼八や佐藤麦にも似た香ばしい香りの玄人向け麦焼酎。
まずロックがおすすめ、お湯割りでは香りを楽しめます。
おこげ、老松酒造の玄人向け麦焼酎 大分県と福岡県境の近い日田地方は九州の小京都といわれるほど独特の豊かな文化や産業が育った地です。
寛政元年（1789）創業と古い蔵元で、松の老い木がある老松神社の泉より湧き出る清浄な水で酒造りを始めたのが老松酒造の名の由来。
モンドセレクション国際大会、酒類鑑評会、全国酒類コンクール、ワイングラスでおいしい日本酒アワード、全国燗酒コンテストなど多くの鑑評会にて優秀な成績を収め、実力蔵として全国に名を馳せています。
業務用にも家飲みにも人気のおこげをギフトに おこげ麦焼酎は、ギフトにも好評です。
開店祝いはもちろん、麦焼酎好きの方がいらっしゃれば開業祝い、新築祝いに大容量でエッジの利いた贈り物、贈答品になります。
定番のギフトイベントとして母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、インパクト大のプレゼントを贈ってみませんか。
お酒好きな大切な方へのお返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。
成人の日の成人祝い、大学の卒業祝い、就職祝い入社祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品にも利用できますし、焼酎好きの方には還暦、古希、喜寿、米寿などの長寿お祝いに。
各種パーティ−、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにも。
また子供からご両親へのプレゼントもお父さんお母さんに喜んで頂けます。
御年賀、御中元、御歳暮のしにも対応。
特約店のみの「限定流通品」 当店は、正規特約店です。
産　地 大分県  醸　造　元 老松酒造  原　材　料 大麦・裸麦・麦麹  アルコール度数  25°  商　品　説　明 麦を煎じて、焦がす手法により味 香りともにインパクトのある味わいで 玄人受けする個性派麦焼酎です。
この「おこげ」は無濾過原酒を調合 していますので、旨みが一段と増す ために、にごり・沈殿物が発生する 場合がありますが、品質上問題は ありません、軽く振ってお召し上がり 下さい。
「おこげ」の3つの“こだわり” ★麹・原料へのこだわり 　　　麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹を使用。
原料には香りを引きたてる 　　　専用大麦とワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用しました。
★醗酵へのこだわり 　　　2種類の原料から、黒麹の分解抽出力による独特な香りと味を煎じ醸し出す 　　　老松酒造の醗酵技法を用いてみました。
（煎じる） ★蒸留へのこだわり 　　　独特な芳醇香を含んだ、もろみから、ほんわかとした、焦げ味香りを引き立たす 　　　「おこげ」専用常圧蒸留を考案しました。
（焦がす） 麦の新境地へと誘ってくれる 新感覚、麦焼酎です!! ぜひ一度ご賞味下さい♪

おこげは玄人向け麦焼酎 呼び名は奇抜、香味は更に不思議、今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎です。
原料にこだわり、発酵にこだわり、そして蒸留にもこだわって造られた今までにない「煎焦仕込み」黒麹・無濾過、常圧蒸留による麦焼酎です。
麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹を使用。
原料専用大麦と裸麦を使用。
芳醇香を含んだもろみからほんわかとした焦げ味・香りを引き出します。
新感覚の風味は飲みごたえバッチリ。
ロック、お湯割り、水割りすべてにいける 味、香りとも強烈な仕上がりの麦焼酎です。
おこげ、兼八にも似た焦げた芳醇なかおりとパンチ スッキリとした濃いめの味で、芳ばしいむぎの香りが印象的、香ばしいキナコを思わす香りと麦焼酎とは思えない豊潤な甘み。
「あられ」や「せんべい」のような香り、または「麦チョコ」のような香り…、中華料理の「おこげ」のような香りという意見もあります。
芋焼酎にも負けない独特の香りは、はまると「おこげ」でないと物足りなくなりそう…。
焦げた芳醇な香りと、ワイルドでパンチの効いた後味が最高。
居酒屋メニューでブレイクしている店も多い、兼八や佐藤麦にも似た香ばしい香りの玄人向け麦焼酎。
まずロックがおすすめ、お湯割りでは香りを楽しめます。
おこげ、老松酒造の玄人向け麦焼酎 大分県と福岡県境の近い日田地方は九州の小京都といわれるほど独特の豊かな文化や産業が育った地です。
寛政元年（1789）創業と古い蔵元で、松の老い木がある老松神社の泉より湧き出る清浄な水で酒造りを始めたのが老松酒造の名の由来。
モンドセレクション国際大会、酒類鑑評会、全国酒類コンクール、ワイングラスでおいしい日本酒アワード、全国燗酒コンテストなど多くの鑑評会にて優秀な成績を収め、実力蔵として全国に名を馳せています。
業務用にも家飲みにも人気のおこげをギフトに おこげ麦焼酎は、ギフトにも好評です。
開店祝いはもちろん、麦焼酎好きの方がいらっしゃれば開業祝い、新築祝いに大容量でエッジの利いた贈り物、贈答品になります。
定番のギフトイベントとして母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、インパクト大のプレゼントを贈ってみませんか。
お酒好きな大切な方へのお返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。
成人の日の成人祝い、大学の卒業祝い、就職祝い入社祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品にも利用できますし、焼酎好きの方には還暦、古希、喜寿、米寿などの長寿お祝いに。
各種パーティ−、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにも。
また子供からご両親へのプレゼントもお父さんお母さんに喜んで頂けます。
御年賀、御中元、御歳暮のしにも対応。
特約店のみの「限定流通品」 当店は、正規特約店です。
産　地 大分県  醸　造　元 老松酒造  原　材　料 大麦・裸麦・麦麹  アルコール度数  25°  商　品　説　明 麦を煎じて、焦がす手法により味 香りともにインパクトのある味わいで 玄人受けする個性派麦焼酎です。
この「おこげ」は無濾過原酒を調合 していますので、旨みが一段と増す ために、にごり・沈殿物が発生する 場合がありますが、品質上問題は ありません、軽く振ってお召し上がり 下さい。
「おこげ」の3つの“こだわり” ★麹・原料へのこだわり 　　　麹は麦の旨みを引き出す伝統の黒麹を使用。
原料には香りを引きたてる 　　　専用大麦とワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用しました。
★醗酵へのこだわり 　　　2種類の原料から、黒麹の分解抽出力による独特な香りと味を煎じ醸し出す 　　　老松酒造の醗酵技法を用いてみました。
（煎じる） ★蒸留へのこだわり 　　　独特な芳醇香を含んだ、もろみから、ほんわかとした、焦げ味香りを引き立たす 　　　「おこげ」専用常圧蒸留を考案しました。
（焦がす） 麦の新境地へと誘ってくれる 新感覚、麦焼酎です!! ぜひ一度ご賞味下さい♪